Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
Avouez que comme moi, vous adorez les crêpes. Chacun a sa propre recette. On l'adapte à nos goûts. Certains les aiment grasses ( présence de beurre dans la pâte), d'autres les parfument ( à la fleur d'oranger, ou avec de l'alcool). Les amours du chocolat...
Etant végétarienne, j'adhère à 300%. Les pois chiches étant des légumineuses, donc des protéines végétales, qui remplacent la viande. Si vous prenez des pois chiches secs, pensez à les tremper la veille dans l'eau froide, mais vous pouvez aussi utiliser...
Une idée d'entrée trouvée dans le livre FORME &VITALITE de THERMOMIX Ce flan végétarien se déguste frais. Elaboré par des nutritionnistes, ce flan fait partie des recettes saines et équilibrées. Les petits pois ont toute leur place dans ce flan crémeux...
Tirée du dernier magazine Thermomix, cette recette facile et très rapide à faire m'a inspirée. Pourquoi parle t'on d'inspiration, tout simplement parce que je l'ai réalisé sans beurre et sans sucre. Ces petits financiers ont été très apprécié au petit...
Recette parue dans le magazine Thermomix de juin 2018. La photo très alléchante m'a forcément donné l'envie de réaliser ce repas dont je vous livre la recette. J'ai converti ce plat en Weightwatchers. Par personne, prévoyez 8 sp! Pour 3 personnes : Il...
Pour un apéritif réussi , voici une recette Thermomix rapide et succulente. Ingrédients : 150 gr de farine de blé 150 gr de beurre doux 75 gr d'eau froide pour la garniture au thon (16 chaussons environ) 1 oignon 15 gr d'huile d'olive 1 tomate 140 gr...
Le pumpkin pie est la recette américaine de la tarte au potimarron très prisée à Thanksgiving. Cette année, cette fête de "l'action de grâce" a eu lieu le 23 novembre 2017. Cette recette a été publié par https://www.quitoque.fr Ingrédients : 1 potiron...
Les courgettes sont délicieuses et le jardin est généreux, j'en récolte chaque jour... Ingrédients : pâte feuilletée 1 grosse courgette 100 gr de boursin 150 gr de crème de soja 1 oeuf sel-poivre- ail 1 cs de courgette Etalez la pâte feuilletée dans le...
Voici une idée recette qui tombait à pic. Il me restait un chaource qui commençait à devenir trop fait et un sachet de légumes de juliennes qui m'embêtait au congélateur. Ni une ni deux, je suis passée en cuisine pour réaliser une quiche sans pâte. Beaucoup...
Le Naked cake , grande tendance gourmande venu tout droit d'Amérique du Nord, rapide à faire, me faisait depuis un petit moment un clin d'oeil sur les réseaux sociaux. Il me fallait une occasion, et elle s'est présentée ce weekend, avec l'anniversaire...
Très légère en texture, mais pas en calories. A base de crème fraiche, d'aneth et d'échalote, elle accompagne le saumon fumé et le pain de mie grillé. Rapide à réaliser, elle se conserve au frais le temps de la dégustation. Vérifier l'assaisonnement avant...
On se dit souvent " avec quoi allons-nous accompagner la viande et le poisson ". Je vous avoue qu'à la maison, nous sommes plus poisson que viande. Mais de plus en plus, nous sommes sans viande et sans poisson. Alors, il faut que notre assiette soit appétissante....
C'est une recette à essayer ABSOLUMENT. d'une douceur gourmande aux carottes confites, cette tarte constitue un excellent repas qui fera l'unanimité des végétariens , mais pas que! Il me restait des carottes du jardin, et mon fils a ouvert un bouteille...
Une belle tarte réalisée à la va-vite . Il me restait de la pâte sablée faite avec mon Kidchenaids . Pas question de jeter! Avec mon cercle inox de 20 cm de diamètre, j'ai pu confectionné cette douceur. Elle est composée d'un caramel fait maison dont...
Vu le temps qu il fait dehors, une soupe s'impose !Il le reste encore du potiron que nous avons arraché la semaine dernière au jardin, j'ai donc pris la moitié pour un faire un bon velouté . Sans féculent , il convient pour les personnes qui se soucient...
~En 15 minutes, vous aurez réalisé ce bon gâteau chocolat spéculoos sans sucre et sans beurre. C’est en me baladant chez oh la gourmande http://www.ohlagourmandedel.com/2016/05/fondant-chocolat-et-speculoos.html ( page gourmande comme j’aime) que l’idée...
Voici une recette de velouté de légumes que je réalise au Thermomix. Elle est très rapide à faire, et allégée. Idéal pour la ligne qui risque d'ici quelques semaines d'être " maltraitée" avec les fêtes. Ce soir, il me restait une courgette du jardin (...
C'est le genre de petit déjeuner que j'aime me faire les lendemains de soupers copieux. Cela arrive au moins une fois par semaine, disons le samedi soir. http://www.amandinecooking.com/ avait proposé cette recette, et forcément, il m'a fallu l'essayer...
Pourquoi j'aime autant le dimanche? parce que c'est mon jour de repos...pas de ménage, pas de repassage, pas de stress... En mode cocconing pour la journée, près de la cheminée avec bouquins et le thé qui va avec: On vit tous en mode stress , la pression...
Bonjour les gourmands, Nous sommes vendredi, c'est la fin de semaine, nous sommes fatigués, en manque d'inspiration, et les frigos sont quasi vides. Pourquoi pas se faire une Bruschetta avec une petite salade? On se l'a garni avec ce qui reste dans le...
Voici une recette rapide à réaliser. Les ingrédients qui la composent sont forcément en votre possession pendant les fêtes de fin d'année. Ce sont des produits très prisés des Français. Vous pouvez soit préparer vous même le foie gras, le pain d'épice...
C'est en promenant chez https://cuisinedegout.wordpress.com/ que j'ai découvert une recette qui m'a fait salivé, et qu'il m'a fallu rapidement testé. J'ai juste changé le fromage. N'ayant pas de reblochon ( comme sur la recette de Gut), j'ai utilisé du...
Je profite du week-end pour vous déposer une recette que nous avons savouré entr'amis. A l'origine, j'étais partie pour réaliser des samoussas maison que j'ai trouvé chez http://12345petitsmomentsdegourmandises.over-blog.com/ qui m'ont fait salivé. En...
Je ne me lasserai jamais de l'automne, les journées sont si douces et ensoleillées ( dommage qu'elles se couchent plus tôt), les couleurs de la nature emplissent mon coeur, tout comme cette recette que j'ai trouvé chez https://dansmacuisineamoi.blogspot.fr....
Le dimanche, il y a toujours un dessert. J'avais trouvé une recette de tarte italienne dans un magazine ( recette toscane). Je l'ai tout simplement prise en photo avec mon téléphone, et en faisant le tri de mes photos, je suis tombée sur elle. En parcourant...
