Velouté de courgette au Thermomix

Voici une recette de velouté de légumes que je réalise au Thermomix. Elle est très rapide à faire, et allégée.

Idéal pour la ligne qui risque d'ici quelques semaines d'être  " maltraitée" avec les fêtes.

Ce soir, il me restait une courgette du jardin ( c'est la dernière) . Ce sera donc un velouté de courgette (sauf que sur la photo, c'est un velouté de potiron. J'ai tout simplement omis de prendre la photo).

Ingrédients :

• 1 belle courgette
• 1 oignon
• 500ml d'eau
• 1 morceau de beurre
• 1 carré Knorr  dégraissé
• poivre

Lavez la courgette, l'épluchez et la couper en dés.

Epluchez l'oignon, et le couper en morceaux.

Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre et l'oignon. Programmez 2 minutes, température maxi, vitesse 1.Dès que la sonnerie retentit, versez l'eau et le carré Knorr.

Dans le panier, ajoutez les dés de courgettes.

Programmez 20 minutes, température maxi, vitesse 1.

Dès que la sonnerie retentit, versez les légumes dans le jus et mixez puissance 8 pendant 60 secondes.

Comments

[delphine]

J'adore le velouté de courgette, c'est délicieux
Bises

[La gourmandise de Violette]

idem et le thermomix le fait très bien, bonne journée bisous

[kekeli]

Pour un souper, j'adore !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[La gourmandise de Violette]

y a toujours une souplette le soir.... bonne journée bisous