Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
Une alliance gourmande pour un feuilleté craquant. Les fruits récoltés l'été dernier m'attendaient dans le congélateur. Un repas imprévu, la boulangerie fermée. Pas de panique, j'ai fait cette tarte en 15 minutes. Ingrédients : 1 pâte feuilletée Prunes...
Petits cakes à manger le matin au petit déjeuner, histoire de bien commencer la journée. Pour 2 gâteaux, la partie cake : -30 gr de flocons d'avoine -100 gr de compote de pomme -1 oeuf -10 gr de noix de coco râpée -1 cc de cacao en poudre Mélangez tous...
Me revoilà après une absence de plus d'un an. Une année de pause indispensable pour aller mieux. Le travail m'avait englouti, les enfants aussi. J'ai donc mis en pause mon blog, sans pour autant laisser tomber mes publications sur Facebook La gourmandie...
Voici des mini bouchées fourrées au fromage. Ce sont des amuses gueules faciles et rapides , idéal pour accompagner l'apéritif. Elles se préparent à l'avance et peuvent même être congelées. Ingrédients pour environ 22 mini bouchées : 1 pâte feuilletée...
Parce qu'il fait froid et parce que c'est bon et pas que pour les enfants.... le velouté est présent chaque soir à notre table. Ce soir, j'ai réalisé une velouté aux topinambours et carottes au lait de coco. C'est un légume ancien que j'achète régulièrement...
le brocoli se consomme cuit. Croquant, fondant et doux, ce légume vert s'accommode de bien des façons, soupe, gratin ou encore risotto; Le brocoli n'est pas cher ( 1 € la tête). Il a sa place sur les étables des marchés. Je vous propose la quiche aux...
Le soir, à table, il y a toujours de la soupe. J'essaie de varier en fonction des légumes du jardin et ceux dont j'achète sur le marché. Ce soir, il y a le velouté au butternut. Réalisé dans mon #Thermomix rapide à réaliser ( en 20 minutes à température...
J’avais envie de réaliser un gâteau aux noix. Comme mon ami m’avait fourni un gros carton de noix, il me fallait trouver que la volonté pour concasser les noix, ou alors trouver quelqu’un pour le faire à ma place. 😂 Chose faite, mon mari se trouvait dans...
Ingrédients : 1 jus de citron 4 lamelles de citron confit 2 oeufs 1 yaourt nature 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pot ( celui du yaourt) de sucre 2 pots de farine de riz 1 pot de farine blanche T45 1/2 pot d'huile de tournesol...
Qui ne connait pas Monet, le grand peintre? Il ne faisait pas que peindre, il habita pendant près de 40 ans dans l'Eure, il peignait ses nymphéas, mais il avait un grand coup de fourchette. Il aimait inviter ses amis à partager ses repas. Je vous présente...
Hier soir, j'ai eu la surprise d'un repas concocté par mon mari. #jaimelanormandie ingrédients : 1 pâte brisée 3 belles pommes de terre 200 gr d'andouille de Vire 20 cl de crème fraiche 1 oeuf sel-poivre 1 camenbert 50 gr de gruyère râpé Préparation :...
Je vous vois d'ici faire les gros yeux. Comment ça, Violette nous fait un plat à base de crème fraiche! Lisez la suite. Tout d'abord, comme d'habitude, j'ai réalisé un plat végétarien et très économique. Ha oui? Ben oui, je commence à vider mon congélateur....
ça peut vous paraître une corvée, d'ailleurs c'en est une , pour nous les femmes, quand en fin de semaine, la corbeille à linge déborde, que personne prend l'initiative de faire une machine ( oups pas chez moi), qu'une fois le linge sec qu'il faille le...
Je vous partage rapidement cette gourmandise réalisée le Week-end dernier puisque nous sommes en plein dans les mûres. Vous les voyez lorsque vous partez en balade. Elles donnent envie de les manger, ou de réaliser un délicieux dessert à partager avec...
Une entrée légère et fraiche, facile à préparer , très rapide ( j'ai utilisé le varoma pour cuire les légumes ensemble ), mais il faut absolument un temps de repos de 24h au frigo. Très économique pour moi étant donné que le jardin est assez généreux,...
Une salade de pâtes facile et rapide à faire, à déguste bien frais! Les fortes chaleurs ne me donnent pas du tout envie de cuisiner. Cela tombe à pic, le temps me manque, ainsi que l'envie. Les belles couleurs estivales dans l'assiette ouvre l'appétit....
Parce que j'ai été tagué par ma copine http://www.nougat-inecooking.com/ pour le challenge de #pimpyourbowlchallenge de chez https://www.blogueusementfood.com, j'ai réalisé un smoothie bowl version le petit déjeuner. A composer avec les ingrédients dont...
Le dimanche, on aime le dessert. A table, il y avait un clafoutis aux abricots, Rapide et facile à faire, ce dessert économique et goûteux a plu à chacun d'entre nous. Pour les adeptes WeightWatchers, une part fait 2sp . Ingrédients 3 œufs (0sp) 70 gr...
C'est en mode Quitoqueuse que je vous livre la recette de la semaine qui m'a beaucoup plus La Marinade coréenne alliant douceur et puissance m'a fait voyager. Un plat végétarien qui ne m'a pas fait culpabiliser, pas de matière grasse et fort goûteux !...
Comme ne pas revenir de Corse sans farine de Châtaigne! Impossible…. Ce matin, une grosse envie de crêpes m'a levéedu lit de bonne heure et de bonne humeur. Le recette est calculée pour les Wets Wets Ingrédients pour 10 crêpes moyennes ( 3 sp la crêpe)...
Ce n'est pas parce qu'on ne mange pas de viande qu'on doit bouder les légumes farcis. C'est la saison des courgettes, et j'avais envie d'en faire pour emmener au travail. C'est chose faite et une agréable odeur s'est installée dans la cuisine. Pour les...
I Idéal au petit déjeuner, ces petits pains moelleux et goûteux ne m’ont pas fait culpabiliser lorsque j’ai croqué à pleines dents dedans…. Inspiré par la http://lalignegourmande.fr , je n’ai aucun regret de les avoir réalisé, même si mon mari m’a dit...
Une recette rapide, facile et pas chère trouvée chez ma copine http://lacuisinedepoupoule.com. Pour plus de légèreté et l'adapter à WEIGHT WATCHER, j'ai remplacé la crème fraiche par du fromage blanc. 2 boulettes par repas équivaut à 6 sp, accompagné...
Me voilà revenue parmi vous. Le manque de temps dû à un excès de travail m'a forcé à vous quitter momentanément. Rassurez-vous, j'ai quand même cuisiné. Des plats simples mais goûteux mais surtout équilibré pour maintenir la ligne tout en se faisant plaisir....
Une recette rapide , à déguster à l'apéritif ou accompagné d'une petite salade. Ingrédients : feuilles de bricks légumes (selon votre choix) crème fraiche épices ( curry, ou paprika, ou piment d'Espelette.....) Je vous laisse mon farce 1 courgette 1 carotte...
