Velouté de butternut au Thermomix

Le soir, à table, il y a toujours de la soupe. J'essaie de varier en fonction des légumes du jardin et ceux dont j'achète sur le marché.

Ce soir, il y a le velouté au butternut.

Réalisé dans mon #Thermomix rapide à réaliser ( en 20 minutes à température maximum).

Ingrédients :

• 1/2 butternut
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cube Knorr dégraissé
• 1/2 l d'eau

Epluchez l'oignon, et l'ail. Hachez-les.

Coupez en deux le butternut , enlevez les grains, épluchez-le et coupez-le en dés.

Mettez vos légumes dans le panier du vorwek.

Versez l'eau dans le bol. Ajoutez le carré Knorr.

Programmez le robot à 20minutes, à température maximum , vitesse 1.

Dès que la sonnerie retentit. Mixez votre potage pendant 1m30, vitesse maximum. Votre velouté est prêt.

Comments

[Malika Jo]

J'ai eu beaucoup de butternut dans le jardin, je fais cette soupe souvent auquelle j'ajoute du curry et des noisettes écrasées, elle est extra.

[La gourmandise de Violette]

je viens d'essayer la noisette dans une soupe que je dois poster. Mon mari doutait mais il s'est régalé

[delphine]

J'adore cette courge, c'est un régal
Bises

[La gourmandise de Violette]

idem, je l'ai payé 2 €/le kg mais j'ai fait 3 repas avec. Mon mari me disait que ça faisait cher, je lui ai prouvé le contraire, bisouss

[kekeli]

Ce soir je refais de la soupe !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[La gourmandise de Violette]

souvent y en a à la maison, et on ne s'en lasse pas. bisouss

[sotis]

justement j'ai prévu d'en faire un pour ce soir!!!! bisous

[La gourmandise de Violette]

régale toi ...moi il m'en reste aussi pour ce soir. bisousss

[la cuisine de poupoule]

Le thermomix est top pour les soupes voilà un bon velouté de saison
Bonne journée
bises

[La gourmandise de Violette]

effectivement, je l'ai depuis 17 ans, et il fonctionne toujours aussi bien, bisousss