Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
Après avoir visité http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com et avoir craqué sur une de ses délicieuses réalisations ( ça m'arrive souvent ) que j'ai décidé de faire des mini cakes à la crème de marron. En pleine inspiration et pour terminer mon pot...
Quitoque commence fort l'année avec cette délicieuse recette. avec un légume aux vertus aphrodisiaques , mais aussi stimulant et purifiant. Il s'agit du céleri-rave qu'on aime consommer râpé, mais délicieux aussi en purée. Très peu calorique et riche...
Un repas léger, idéal pour le soir. Pour 5 sp #weightwatchers, je me suis régalée et j'ai pu utilisé les ingrédients du congélateur. En effet, j'ai sorti un gratin de blettes que j'ai réalisé en automne , composé d'un fromage blanc ( qui remplace la béchamel)...
C'est une recette express avec de bons produits Bio que me livre https://www.quitoque.fr. Le produit phare de cette recette est le basilic, aromate très utilisée en Italie ( mais pas que, chez moi aussi), elle est très riche en vitamine A et C. Le basilic...
Gentiment invitée par http://www.lesjoyauxdesherazade.com pour participer à son concours ayant pour thème la cuisine Algérienne , et pouvoir remporter son deuxième livre de cuisine "ma cuisine Algérienne", j'ai trouvé cette recette sur son blog, facile...
Une recette Quitoque que je vous partage, Pour les sans-viande, cette recette sera un succès. Avec les noix, fruits oléagineux énergétique grâce à ses bonnes graisses comme les fameux omégas3 qui protègent notre coeur, elle est aussi très antioxydante....
Ingrédients : 75 gr de beurre demi salée 150 gr de farine 1 pincée de sel 50 gr d'eau 40 gr de semoule de blé 20 gr de moutarde à l'ancienne 600 gr de tomates 50 gr de crème fraiche 100 gr de roquefort Préchauffez le four à 180 °. Beurrer un moule à tarte...
Voici une recette Thermomix , rapide à faire... Il me restait des mirabelles et prunes du jardin, délicieux fruits , juteux à souhait, idéal pour tenter ce dessert qui a éveiller les papilles de mes amis Ingrédients pour la pâte sablée : 125 gr de noisette...
Il y a quelques jours de cela , je partageais sur Facebook mon enthousiasme d'avoir réussi la sauce beurre blanc au Thermomix, idéale pour accompagner mon cabillaud ! Comme demain c'est vendredi, et que beaucoup pense encore à faire du poisson, je vous...
Une recette végétarienne, faite avec des choux de Bruxelles du jardin. Rapide, facile et pas coûteuse, cette recette est peut être le moyen de faire aimer le chou de Bruxelles, légumes verts de l'hiver. Avec cette recette, je participe au défi de Gut...
Encore une recette #quitoque que je partage avec vous. Il y a quelques jours de cela, je vous parlais sur Facebook de mon houmous aux poix chiches, je l'ai utilisé dans les wraps. Ingrédients : 1 oignon jaune 3 petites courgettes 1 aubergine 1/2 botte...
Première soirée avec mon thermomix, nous avons réalisé des cookies aux pépites de chocolat en tête à tête. Afin de me familiariser avec l'appareil, j'ai voulu tenter une recette simple tirée du livre de cuisine ( remis avec l'appareil) en page 372 . Soyez...
Ingrédients : -100 grammes farine t45- 90 grammes beurre salée- 70 grammes parmesan- 25 moules- 25 crevettes- 1 c. à soupe d'huile d'olive- 1 oignon- 2 c. à soupe crème fraiche- 2 c. à café curry- persil frais- poivre Dans un saladier, mélanger la farine,...
Je ne suis pas revenue de Corse sans ramener la saucisse locale " le Figatellu". Ni trop gras, ni trop sec, cette saucisse a été idéale pour cette recette corse que j'ai découvert et savouré en vacances. Ingrédients : 300 gr d'haricots blancs 250 gr de...
Le dessert à table le dimanche, c'est sacré. Mais j'y passe pas 3 heures, c'est la saison du jardinage, des conserves, des confitures et du nettoyage à l'extérieur, du coup, je ne fais que passer en cuisine. Je n'oublie pas de faire plaisir à ma petite...
La noix, c'est quoi ? Très nutritive grâce à ses bonnes graisses (omégas 3) qui protègent notre coeur, elle est aussi antioxydante. Sa dose de proteines et de magnésium est un atout dans l'assiette. Je l'aime particulièrement quand elle se perd dans une...
Je suis abonnée à Quitoque depuis peu et j'ai réalisé cette recette, légèrement modifiée , du fait que moi et ma fille ne mangeons plus de viande. J'ai donc mis dans la tourte une moitié de boeuf-légumes, et dans l'autre moitié, j'ai mis que des légumes....
Envie de voyager? C'est par ici. Voici une tajine ou la marinade est reine. Imprégné le poisson de façon à ce qu'il soit parfumé et divague cette odeur sur les légumes. La tajine de poisson préparée dans un plat creux en terre cuite, surmonté d'un couvercle...
Belle présence de la carotte, "légume qui contient le plus de bêta carotène. Ensuite transformé en vitamine A par notre corps, c'est excelleSource de vitamines et d'antioxydant, elle est aussi bonne pour les yeux que le coeur. A croire qu'elle a tout...
C'est en parcourant le livre de recettes de cuisine d'Abdelkarim le meilleur pâtissier, que j'ai découvert une très bonne recette de cookies. Evidemment, je vous la partage. J'ai testé ces biscuits avant de pouvoir les offrir à ma meilleure amie. Tout...
Une recette trouvée chez http://www.chezvanda.com/ que j'ai réalisé lors d'un repas avec des amis. Le repas était assez copieux, j'ai donc misé sur un dessert léger et fruité. Ingrédients : 1 Citron 2 Oranges 2 CS Maïzena,( soit 24g) 2 Jaunes d'œuf 4...
Une recette trouvée chez http://dodofairy.over-blog.com Il m’a fallu la tester, mais il faudra que je m’applique mieux la prochaine fois. En attendant , cette brioche est très moelleuse, la couleur comme j’aime. Mon petit déjeuner fut une réussite. Pour...
Je pourrais vous écrire quelques lignes au sujet de samoussa, que tout d'abord j'adore, qu'importe la farce. Mais aussi qu'il est facile et rapide de les réaliser. Qu'ils sont la star à l'apéro. La farce est faite de thon et de Saint Moret. Le crémeux...
Voici une recette trouvée sur le net. Les invités se sont régalés. Les champignons ( cèpes, bolets et morilles ) surgelés et au goût de persil, se sont mariés agréablement à la viande tendre. rapide à réaliser ( environ 30 minutes) une cuisson lente (...
c'est en me baladant chez http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com/ que j'ai découvert cette soupe. L'association légume-fruit est surprenante, d'une douceur en bouche. Le fruit dont je vous parle est la banane. Le goût est timide. On ressent sa texture...