Tarte aux tomates et roquefort au Thermomix

14/08/2017 17:24

Ingrédients :

75 gr de beurre demi salée
150 gr de farine
1 pincée de sel
50 gr d'eau
40 gr de semoule de blé
20 gr de moutarde à l'ancienne
600 gr de tomates
50 gr de crème fraiche
100 gr de roquefort

Préchauffez le four à 180 °. Beurrer un moule à tarte et réserver.

Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol et mixez 30 sec/V4.

Transversez la pâte sur un plan de travail fariné et abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Foncez le moule à tarte. Nettoyez le bol.

Garnir la pâte de la moutarde et versez la semoule. Disposez des tranches de tomates sur le fond de la tarte.

Mettre dans le bol la crème et le roquefort, Mixez environ 30 sec/V3. Répartir cette préparation sur les tomates. Enfournez environ 30 min à 180°. Servir chaude ou froide avec un salade croquante....

A table !