750 grammes
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Comme une Violette

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Top articles

  • Tomates farcies

    04 août 2016 ( #LEGUMES )

    Vu le temps que nous avons en Normandie, c'est le plat idéal, on oublie les salades composées et on se met "au chaud". Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses tomates à farcir 200 gr de chair à saucisse 1 jaune d'oeuf sel-poivre thym-persil 1 oignon...

  • POMMES AU FOUR

    25 novembre 2015 ( #AUTOUR DE LA POMME )

    C'est la saison des pommes, et nous sommes en Normandie, alors faisons nous plaisir et frôlons l'orgie. J'adore les pommes, surtout cuites, et il existe une multitude de recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Je vous propose une sucrée ( trouvé...

  • TARTE AU BUTTERNUT

    17 novembre 2015 ( #TARTES SALEES )

    ça y est , c'est vraiment la fin. Je viens d'utiliser les deux derniers butternut de mon potager. Il a donné en abondance cet été, et vu la douceur de l'arrière saison ( et oui même en Normandie) la culture s'est prolongé. Je vous propose une recette...

  • pops cakes au potiron- graines de pavot

    04 novembre 2015 ( #BATAILLES FOOD )

    ~~Les pops cakes salés au potiron.... L’automne est bien là, les couleurs de Dame Nature nous éblouissent, les feuilles tombent, et le bois dans la cheminée crépite. Vous avez envie d’une douceur qui accompagnera vos bulles à l’apéro. Misez sur des pops...

  • Grillés aux poires

    24 octobre 2016 ( #gou, #DESSERTS SUCRES, #DESSERTS A PARTAGER )

    Soudain, une folle envie de sucré. Surtout, à base de fruits. Quelle chance de pouvoir les cueillir dans son verger. Mes poiriers donnent à volonté. j'ai donc réalisé des grillés aux poires. Une recette rapide à réaliser, succulente et savoureuse au goût...

  • demain, c'est ma rentrée

    29 août 2016 ( #UN PEU DE MOI )

    Les vacances sont finies, mais qu'est ce que c'était bon. Du repos, Des apéro, Des embrassades, Des conneries, Du rire, Des danse débiles, On reprend les choses sérieuses.... La routine, le train-train, J'ai eu comme un coup de blues en préparant ma gamelle...

  • Crêpes à la farine de riz

    17 février 2017 ( #CHANDELEUR )

    Même si la Chandeleur est passée, mon envie de crêpes ne l’est pas. J’ai vu les tester avec une farine de riz. La pâte paraissait plus liquide (mais je me suis contentée de la quantité dont je vous livre ci-dessous), il fallait sans cesse la mélanger...

  • Truffade à la tomme:

    01 mars 2016 ( #CUISINONS LES )

    Ingrédients pour 6 personnes : 150 gr de lardons 750 gr de pommes de terre à chair ferme 350 gr de tomme fraiche 50 gr de graisse d'oie 1 filet d'hile sel , poivre du moulin Préparation : Faites dorer les lardons dans une grande poêle avec un filet d'huile....

  • Hamburger savoyard

    08 février 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Quand on veut faire plaisir à ces enfants, on fait des hamburgers. Nettement meilleur qu’au.... je vous laisse deviner ! Pain burger maison, la recette est ici http://www.lagourmandisedeviolette.com/2016/01/pain-hamburger-homemade.html Garniture du savoyard...

  • HAMBURGER VEGETARIEN

    19 janvier 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Pour ceux qui comme moi, la viande n'est pas trop votre ami, vous pouvez quand même vous régalez! Ce fut mon cas, je me suis faite un hamburger végétarien avec de bons légumes et du fromage spécial hamburger. Pour la recette du pain, c'est ici http://lagourmandisedeviolette-com.com/2016/01/pain-hamburger-homemade....

  • HAMBURGER ROSSINI

    18 janvier 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Les fêtes sont terminées mais il me reste du foie gras... Pas question de le perdre, mais j'avais envie de l'utiliser autrement. Mes grands enfants étaient à la maison, j'ai eu envie de leur plaisir, j'ai donc réalisé des hamburgers rossini. Mais , attention,...

  • Pain Hamburger Homemade

    17 janvier 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    J'ai une page culinaire que j'adore c'est cuisine moi un mouton... je réalise souvent ses recettes et avec ses bonnes explications, Stéphanie a réussi à me faire faire des burgers trop bons. Pour 6 hamburgers de 180 gr chacun. Ingrédients Farine 680g,...

  • Crème catalane

    22 novembre 2016 ( #DESSERTS SUCRES, #DESSERTS A PARTAGER )

    Ce dessert n'était pas prévu, mais il me restait des jaunes d'oeuf. Hors de question pour moi de les jeter, j'ai donc été sur le net à la recherche d'un dessert rapide et facile à réaliser. Mon choix s'est porté sur la crème catalane parfumée à la cannelle...

  • Tarte poires-crunchy

    07 novembre 2016

    C'est en me promenant sur divers blogs à regarder LES recettes que l'idée d'associer la poire ET le crunchy m'est venue . Le dessert du dimanche c'est sacré ... on aime le prendre en famille . Ingrédients pour une pâte brisée : - 200 gr de farine - 30...

  • Petit clafoutis aux petits pois

    13 juin 2016

    Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25-30 minutes Ingrédients : 200 gr de petits pois frais 1 gros bouquet de persil frisé 3 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide 60 gr de fromage de chèvre 2 c à soupe de pignons de pin 2 c à soupe rases...

  • Flan chocolat allégé

    05 avril 2016

    Sans sucre, sans beurre , ça vous dit? Ingrédients : 450 ml de lait 2 oeufs 80 gr de chocolat noir (Nestlé) 40 gr de fécule de pommes de terre ( ou maïzena) Préchauffez votre four à 180 °. Réservez un verre de lait. Mettez le reste du lait dans une casserole...

  • Pâte à tarte aux flocons d'avoine - 5 sp (la part) Weightwatchers

    19 juillet 2018 ( #WEIGHTWATCHERS, #THERMOMIX )

    Une recette trouvée chez http://www.chezvanda.com/ qu'il m'a fallu essayer. J'y ai mis quand même ma touche personnelle, et avec les ingrédients dont je disposais. Le résultat est délicieux. La composition de la tarte salée que j'ai pu confectionné un...

  • Tarte à la mirabelle

    22 juin 2016

    Quand les invités s'improvisent, heureusement que le congélateur est là ! Il y avait une pâte feuilletée et 2 petits sachets de mirabelles dénoyautées qui m'attendaient sagement. Les mirabelles viennent de mon verger. J'en récolte chaque été, et je fais...

  • Tarte aû brocolis et crème de curry

    08 janvier 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS, #TARTES SALEES )

    Il y a des jours comme cela où on n'aime pas traîner en cuisine . La fatigue, le manque de motivation ou le manque d'appétit peuvent être à l'origine de cela . Cette recette que je vous livre se réalise en peu de temps, surtout si comme moi , vous achetez...

  • Fondant chocolat à l'abricot

    20 août 2016 ( #DESSERTS A PARTAGER, #GOUTERS )

    Parce que demain je fais un pique nique et parce qu'il me reste des abricots, j'ai fait des fondants chocolat à l'abricot. Ingrédient : 200 gr de chocolat 100 gr de sucre 40 cs de farine 5 jaunes d'oeufs 5 blanc d'oeufs 100 gr de beurre 6 abricots Faire...

  • Salade de choux aux crevettes

    08 avril 2016

    Une recette inspirée chez Bistro de Jenna ( http://www.bistrodejenna.com/2016/02/wok-de-chou-chinois-et-crevettes.html) . Je l'ai faite à ma manière . Ingrédients : Choux chinois Miette surimi crevettes curry vinaigrette allégée Lavez les feuilles de...

  • Tarte abricots pommes

    19 juin 2016

    Une tarte faite avec des restes. Et oui, je ne suis pas là ce week-end, pas question que mes abricots s'abiment. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 abricots 1 grosse pomme 1 cs de gelée de groseilles 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez votre four à 200°...

  • Tarte aux tomates féta

    21 juillet 2016

    Une recette rapide réaliser avec de belles tomates bio achetées sur le marché. Une préparation qui sent bon l'été. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tomates 150 gr de féta gruyère râpé ( plus ou moins selon vos envies) 1 càc de moutarde sel-poivre-aneth...

  • Cake gâteau express

    25 juillet 2016

    Une recette pour les gens pressés et gourmands. Désolée pour la qualité des photos, mais j'étais tellement pressée de partir à la mer que j'ai oublié de prendre mon dessert en photo. Du coup, texto à ma fille pour lui demander de le faire avant qu'il...

  • Cake au thon et aux pétits-pois

    12 août 2016 ( #LEGUMES, #APERO TIME )

    Envie d'un repas léger, voir même d'un apéritif dinatoire entr'potes! Ce cake est pour vous. D'habitude, je le fais qu'avec du thon, mais étant donné que mon potager est très généreux avec moi, je l'ai composé de petits pois ( d'ailleurs, faut que j'arrête...

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