Tomates farcies

Vu le temps que nous avons en Normandie, c'est le plat idéal, on oublie les salades composées et on se met "au chaud".

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 grosses tomates à farcir
• 200 gr de chair à saucisse
• 1 jaune d'oeuf
• sel-poivre
• thym-persil
• 1 oignon
• 1 échalote
• 2 càs d'huile d'olive

Préchauffez votre four à 180°.

Lavez les tomates, coupez le haut et videz-les. Gardez l'intérieur pour le mélanger à la sauce.

Préparez la farce en mélangeant la chair à saucisse, le jaune d'oeuf, les herbes, l'oignon et l'échalote ( coupés en petits morceaux), sel et poivre.

Fourrez la farce dans vos tomates, disposez-les dans un plat allant au four, versez l'huile d'olive et ajoutez l'intérieur des tomates dans le plat.

Enfournez 30-45 minutes .

Accompagnez ce plat de riz ou d' haricots verts.

Comments

[sotis]

que c'est appétissant!!! bisous

[La gourmandise de Violette]

merci ou on s'est régalé bisous