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2017-03-06T20:35:37+01:00

Fondant au chocolat noir avec dés d'abricots à l'amaretto

Publié par La gourmandise de Violette

Fondants au chocolat noir avec dés d'abricots à l'amaretto

Voici des fondants individuels que j'ai réalisé pour notre voyage en Belgique. Ce dernier  est long, une pause régulière s'impose , un bon café avec un fondant sont le bienvenu.

Pas question d'acheter dans les stations service. C'est cher et c'est trop industriel.

Cette recette a été trouvé chez ma copine http://www.recettesaucompanion.com/.

Je l'ai réalisé avec les ingrédients dont je disposais, notamment des abricots macérés à l'amaretto.4

C'est une liqueur aux amandes amères ou assimilés (noyaux d'abricots, de pêches, etc).

L'amaretto est l'une des liqueurs pouvant servir à aromatiser le tiramisù, un dessert italien. Une boisson qui peut s'apprécier autant à l'apéritif (sur glace ou pour beaucoup de cocktails) qu'au digestif.

Ingrédients :

4 oeufs

200 gr de chocolat noir

75 gr de beurre

50 gr de sucre glace

30 gr de farine

20 gr de maïzena

des abricots macérés dans l'amaretto

 

Préchauffez votre four à 180°

Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs

Dans le bol de votre robot, mettez les blancs et lancez vitesse 6 pendant 6 minutes pour les monter en neige.

Réservez,.

Dans un cul de poule ( allant au micro-onde), mettez le chocolat et le beurre à fondre.

Dans un autre cul de poule, ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, la maïzena, le sucre et mélanger au fouet.

Incorporez délicatement vos blancs à cette préparation

Beurrez  les empreintes du moule à muffin. Mettez par dessus des carrés de feuilles de cuisson.

Versez de la préparation jusqu'à la moitié de vos moules, ajoutez quelques morceaux d'abricots  et recouvrez de préparation.

Enfournez 12 à 15 min selon votre four.

 

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commentaires

kekeli 09/03/2017 04:51

bien jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

La gourmandise de Violette 09/03/2017 21:24

Contente que cela te plaise, si facile, rapide à faire et surtout à savourer, bonne soirée, bisous

sotis 07/03/2017 13:18

miammmmmmm!!!! bisous

La gourmandise de Violette 08/03/2017 09:00

je confirme, bisouss

la cuisine de poupoule 07/03/2017 11:51

Oh comme c'est gourmand
Bonne journée
bises Christelle

La gourmandise de Violette 08/03/2017 09:02

une douceur dont on ne se lasse pas, bisous

kekeli 07/03/2017 05:32

Là, tu parles à ma gourmandise !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

La gourmandise de Violette 08/03/2017 09:02

tu nous ressembles bien là,
bonne journée bisous

gridelle 06/03/2017 23:27

comment te dire que je craque??!!!!

La gourmandise de Violette 08/03/2017 09:02

comme je te comprends, bisous

delphine 06/03/2017 21:16

Oh quelle belle alliance tu me tentes....

La gourmandise de Violette 08/03/2017 09:03

ça m'a permis de savourer ces beaux abricots qui me faisaient de l'oeil, bisous

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