750 grammes
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Cookies aux pépites de chocolat (sans lactose)

 

Une recette trouvée dans le magazine VEGGIE. Comme elle est rapide à faire, ça tombait bien, je manquais de temps, mais l'envie de cuisiner prend le dessus.

Ingrédients 

100gr de farine de châtaigne

50 gr de sucre de canne blond

1 pincée de vanille en poudre

5 cl d'huile neutre

3 cs de lait végétal

35 gr de pépites de chocolat noir

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la vanille. Ajoutez l'huile et mélangez le tout pour obtenir une texture sablée  ( façon crumble).

Ajoutez le lait végétal et mélangez pour obtenir une pâte à cookies homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat  ( en garder un peu pour la finition).

Formez 7 petites boules, aplatissez-les et répartissez-les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Répartissez les morceaux de chocolat réservés sur les cookies.

Faites cuire au four à 170° pendant 12 min ( j'ai un peu augmenté la durée de cuisson, à l'origine, il est noté 8 min).

Sortez les cookies du four. Laissez reposer quelques minutes sur la plaque de cuisson.

Une fois tiédis ou refroidis, vous pouvez les dévorer.

 

 

 

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La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/05/2018 09:52

Humm de beaux cookies
Bon 1er mai
Bises

La gourmandise de Violette 01/05/2018 20:45

A toi aussi, bisous

sotis 01/05/2018 09:41

ils sont craquants tes cookies!!! bisous

La gourmandise de Violette 01/05/2018 20:45

Ils ont vite été englouti, bisous

Graine de faim kely 30/04/2018 20:55

J'adore les gourmandises tout en sagesse comme tes cookies!!!

La gourmandise de Violette 01/05/2018 20:46

très réconfortants ces cookies, bisous

delphine 30/04/2018 20:43

Hum je t'en pique un
Bisous

Cachou 30/04/2018 15:27

très jolis

La gourmandise de Violette 01/05/2018 20:46

merci d'apprécier, bisous