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2017-01-21T17:00:47+01:00

Soupe de poireau, fenouil et pois cassés

Publié par La gourmandise de Violette

Soupe de poireau, fenouil et pois cassésLe soir, la soupe c'est sacré.

Un réconfort qu'on attend quand le soir tombe. L'envie de se réchauffer, de se détendre, de se régaler.

La recette dont je vais vous parler vient de chez http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com. Une page gourmande que je vous recommande. Vous y trouverez plusieurs soupes, et celle que j'ai essayé qui est simplement un régal.

Si simple, rapide à faire et vraiment pas cher. Les légumes sont de saison et donc abordables.

Je l'ai réalisé au thermomix , mais faites comme à vos habitudes. Le résultat sera le même. Vous allez vous régaler.

Ingrédients pour 4 bols :

1 gros poireau entier

1 fenouil

100g de pois cassés

1 cube Knorr dégraissé

700 gr d'eau

sel et poivre

Coupez et lavez les poireaux et les fenouils. Placez-les dans le bol du thermomix.

Mettez de l'eau dans le bol du thermomix,  et ajoutez les pois cassés dans cette eau. 

Programmez 20 minutes, vitesse 1, température  maxi.

Une fois la cuisson terminée, mixez le tout finement pendant une minute vitesse maxi. Ajoutez un peu de lait ou d'eau pour rectifier la texture, assaisonnez selon votre goût.

Saupoudrez de quelques noisettes concassées et de gruyère râpé.

A table!

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commentaires

sotis 23/01/2017 13:28

je me disait bien que je la connaissait cette soupe!!!! merci pour le clin d'oeil et gros bisous

La gourmandise de Violette 24/01/2017 08:52

ben oui; elle vient de chez toi. Mais c'est dommage qu'avec overblog, nous ne soyons pas au courant quand on est nommé. Bisous

Malika Jo 23/01/2017 08:49

Hummmmmmmmmm je vais bientôt tester, je le sens....Bisous glacés par ce temps...

La gourmandise de Violette 24/01/2017 08:51

tu vas adorer.... c'est une tuerie
bisous

delphine 22/01/2017 08:34

Oh oui je l'avais vu aussi cette soupe, elle me fait bien envie
Bon dimanche

La gourmandise de Violette 22/01/2017 08:41

fais la , tu vas te régaler... Sostis a vraiment une belle page, comme la tienne, on se régale des yeux, bisousss

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