750 grammes
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Pain express au Thermomix

 

Voilà une recette comme son nom l'indique  rapide à faire. Pas de temps de pause pour le pain.

Ingrédients :

  • 260 gr d'eau ( et un peu pour la cuisson),
  • 25 gr de levure boulangère fraiche, ou 2 cc de levure boulangerie sèche
  • 15 gr du sucre ( facultatif)
  • 500 gr de farine
  • 15 gr d'huile d'olive (facultatif)
  •  1cc de café bombée de sel fin
  • graines (en option)

Préparation :

  1. Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffez à 60°. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et réserver.
  2. Mettre l'eau, la levure boulangère et le sucre dans le bol. Chauffer 2 min /37°/Vit 2, puis mixer 5 sec/Vit5.
  3. Ajoutez la farine, l'huile d'olive et le sel, et pétrir 2 min/ pétrin.
  4. Retirez la pâte du bol, en faire une boule et la déposer sur la plaque de four préparée.  Cuire 20 min à 60°, puis 20 min à 240°. Laissez refroidir

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martine22290 25/01/2018 09:53

Bonjours, très bonne recette. Pour une mie plus aérée, je mets 320g d'eau

La gourmandise de Violette 25/01/2018 16:45

Merci Martine, je le note, et j'essaierai
bonne journée et merci d'être passée

kekeli 13/09/2017 06:31

Tes petits pains sont très beaux !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

La gourmandise de Violette 13/09/2017 21:18

merci ça m'encourage car parfois mes pains sont vraiment pas bons.
Bisous

Doria 12/09/2017 14:20

Rien ne vaut le pain que l'on fait. Belle recette.
Bisous, Doria

La gourmandise de Violette 13/09/2017 21:19

oui oui c'est vrai faut juste que je persévère ... merci de votre passage, bisous

les délices de manel 12/09/2017 13:27

J'adore tout ce qui est boulange et vos petits pains me plaisent beaucoup, surtout avec les graines.
Merci pour vos visites, cela m'encourage .
ah oui , c'est bien 20 min à 60°?
Merci
bizz

La gourmandise de Violette 13/09/2017 21:17

justement je pensais à vous, j'ai essayé de faire une de vos recettes et je m'apprête à la déposer. Oui c'est 20 min à 60 ° pour les faire pousser. Bonne soirée bisous

Michelle 11/09/2017 17:16

très sympa de faire son pain maison, ils sont tous mignons tes pains. bonne journée

La gourmandise de Violette 12/09/2017 13:01

merci, contente que cela te plaise, bisous

la cuisine de poupoule 11/09/2017 17:08

J'adore ces recette rapide
Bonne soirée
bises

La gourmandise de Violette 12/09/2017 13:00

ça dépanne quand on n'a plus de pain, bisous

sotis 11/09/2017 13:43

qu'il est beau ton pain!!!! bisous

La gourmandise de Violette 12/09/2017 13:00

il a plu au niveau goût , c'est déjà ça... bisous

delphine 11/09/2017 07:29

Hum sympa tes petits pains, en version individuelle c'est top
Bisous et bon lundi

La gourmandise de Violette 12/09/2017 13:00

une première pour moi, bisous