Pain express au Thermomix

Voilà une recette comme son nom l'indique  rapide à faire. Pas de temps de pause pour le pain.

Ingrédients :

• 260 gr d'eau ( et un peu pour la cuisson),
• 25 gr de levure boulangère fraiche, ou 2 cc de levure boulangerie sèche
• 15 gr du sucre ( facultatif)
• 500 gr de farine
• 15 gr d'huile d'olive (facultatif)
•  1cc de café bombée de sel fin
• graines (en option)

Préparation :

1. Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffez à 60°. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et réserver.
2. Mettre l'eau, la levure boulangère et le sucre dans le bol. Chauffer 2 min /37°/Vit 2, puis mixer 5 sec/Vit5.
3. Ajoutez la farine, l'huile d'olive et le sel, et pétrir 2 min/ pétrin.
4. Retirez la pâte du bol, en faire une boule et la déposer sur la plaque de four préparée.  Cuire 20 min à 60°, puis 20 min à 240°. Laissez refroidir

Comments

[martine22290]

Bonjours, très bonne recette. Pour une mie plus aérée, je mets 320g d'eau

[La gourmandise de Violette]

Merci Martine, je le note, et j'essaierai
bonne journée et merci d'être passée

[kekeli]

Tes petits pains sont très beaux !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[La gourmandise de Violette]

merci ça m'encourage car parfois mes pains sont vraiment pas bons.
Bisous

[Doria]

Rien ne vaut le pain que l'on fait. Belle recette.
Bisous, Doria

[La gourmandise de Violette]

oui oui c'est vrai faut juste que je persévère ... merci de votre passage, bisous

[les délices de manel]

J'adore tout ce qui est boulange et vos petits pains me plaisent beaucoup, surtout avec les graines.
Merci pour vos visites, cela m'encourage .
ah oui , c'est bien 20 min à 60°?
Merci
bizz

[La gourmandise de Violette]

justement je pensais à vous, j'ai essayé de faire une de vos recettes et je m'apprête à la déposer. Oui c'est 20 min à 60 ° pour les faire pousser. Bonne soirée bisous

[Michelle]

très sympa de faire son pain maison, ils sont tous mignons tes pains. bonne journée

[La gourmandise de Violette]

merci, contente que cela te plaise, bisous

[la cuisine de poupoule]

J'adore ces recette rapide
Bonne soirée
bises

[La gourmandise de Violette]

ça dépanne quand on n'a plus de pain, bisous

[sotis]

qu'il est beau ton pain!!!! bisous

[La gourmandise de Violette]

il a plu au niveau goût , c'est déjà ça... bisous

[delphine]

Hum sympa tes petits pains, en version individuelle c'est top
Bisous et bon lundi

[La gourmandise de Violette]

une première pour moi, bisous