750 grammes
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Quiche aux lentilles

Quiche aux lentilles

La lentille fait partie de la famille des légumineuses, et il faut en consommer régulièrement si on veut être végétarien. C'est le cas de ma fille qui ne mange plus de viande.

Il me restait des lentilles, je les ai mangé façon "quiche".

Désolée pour la qualité de la photo, mais mes gourmands avaient déjà attaqués !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 250 gr de lentilles vertes cuites
  • 2 oeufs
  • 20cl de crème de soja
  • sel-poivre
  • Chapelure

Préchauffez votre four à 200°.

Disposez votre pâte dans un moule à tarte.

Versez dessus les lentilles cuites.

Battez les oeufs et la crème ensemble, salez et poivrez.

Coulez cette préparation sur votre quiche .

Saupoudrez de chapelure.

Enfournez 30 à 40 minutes (selon votre four).

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Cooking in June 03/08/2016 11:50

Super original ! Je n'avais jamais entendu parler d'une quiche aux lentilles ! À tester !
xxx

Irène

La gourmandise de Violette 04/08/2016 14:34

moi non plus, je ne connaissais pas, mais je ne voulais pas jeter mes lentilles... vous me direz ce que vous en pensez !

delphine 03/08/2016 09:11

Très original ta quiche cela change
Bises et belle journée

La gourmandise de Violette 04/08/2016 14:33

elle s'est laissé dévoré comme un rien, bisousss

Nabila 02/08/2016 15:31

Super original j'adore! Ah je me dois de l'essayer celle là!

La gourmandise de Violette 04/08/2016 14:33

je ne voulais pas les perdre et ma fille qui décide d'être végétarienne !!!