Quiche aux lentilles

La lentille fait partie de la famille des légumineuses, et il faut en consommer régulièrement si on veut être végétarien. C'est le cas de ma fille qui ne mange plus de viande.

Il me restait des lentilles, je les ai mangé façon "quiche".

Désolée pour la qualité de la photo, mais mes gourmands avaient déjà attaqués !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 250 gr de lentilles vertes cuites
• 2 oeufs
• 20cl de crème de soja
• sel-poivre
• Chapelure

Préchauffez votre four à 200°.

Disposez votre pâte dans un moule à tarte.

Versez dessus les lentilles cuites.

Battez les oeufs et la crème ensemble, salez et poivrez.

Coulez cette préparation sur votre quiche .

Saupoudrez de chapelure.

Enfournez 30 à 40 minutes (selon votre four).

Comments

[Cooking in June]

Super original ! Je n'avais jamais entendu parler d'une quiche aux lentilles ! À tester !
xxx

Irène

[La gourmandise de Violette]

moi non plus, je ne connaissais pas, mais je ne voulais pas jeter mes lentilles... vous me direz ce que vous en pensez !

[delphine]

Très original ta quiche cela change
Bises et belle journée

[La gourmandise de Violette]

elle s'est laissé dévoré comme un rien, bisousss

[Nabila]

Super original j'adore! Ah je me dois de l'essayer celle là!

[La gourmandise de Violette]

je ne voulais pas les perdre et ma fille qui décide d'être végétarienne !!!