Boulette de chèvre aux noix

Vous avez envie de légèreté et de fraicheur dans votre assiette , optez pour des boulettes de chèvres aux noix.

ingrédients :

• 1 fromage de chèvre "le petit billy"
• ciboulette et estragon
• sel et poivre
• 15 noix environ

Cassez vos noix et les écrasez légèrement.

Sortez le fromage de son emballage, le cassez dans une assiette, salez, poivrez. Mélangez en ajoutant la ciboulette et l'estragon coupés en petits morceaux.

Mélangez le tout et du bout des doigts, faites des boules de la taille d'une noix...

les réservez au frais environ 30 minutes.

Accompagnez les d'une salade verte et d'une vinaigrette balsamique assez relevée, et pensez au bon pain....

Comments

[la cuisine de poupoule]

Très original moi qui adore les boulettes je prend note
Bonne journée
bises