Moules au curry

Depuis 15 jours , je suis à Rochefort pour une cure thermale .

Ce soir , je suis allée chez le producteur acheter des moules à 2,20 € le kilo.

Je LES ai faite au curry.

Ingrédients :

1oignon

1 ail

2cs d'huile d'olive

2cs de curry

2 ca de curry

Sel et poivre

Persil frais

1verre de vin blanc sec

2kilos de moules

Dans un faitout, chauffez l'huile d'olive. Coupez l'oignon et l'ail et faites-les revenir ET blanchissez-LES .

Salez et poivrez . Saupoudrez de curry et arrosez de vin blanc . Cuisez environ 10 minutes à feu réduit .

Lavez et nettoyez vos moules. Versez-LES dans votre préparation ET des que LES moules sont ouvertes , passez à table .

Comments

[delphine]

Hum des moules directement chez le producteur, tu as du te régaler et au curry, c'est extra
Bises et belle journée

[kekeli]

Tu as du te régaler !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous