Tarte à la Rhubarbe

Bonjour Les gourmands,

Je m'aperçois que cela fait deux ans que je n'ai pas posté de recettes. 

Et pourtant, je cuisine encore et toujours. Le temps file!

Pendant cette absence, je me suis consacrée à un hobby qui est la couture, j'ai pris des cours, j'ai suivi une formation, et j'ai passé et obtenu mon CAP Couture vêtement flou.

Bon, assez parlé de moi, et revenons à nos moutons....

la tarte du dimanche à la rhubarbe. 

Rhubarbe qui m'a été donné, beaucoup, d'ailleurs, que j'ai donc congelé.

Je précise que le dessert a été fait par mon mari. Et oui, ça arrive😅

                                  Pour la tarte ( au thermomix)

* 50 gr de sucre

* 150 gr de beurre

* 350 gr de farine

* sel.

Avec ces quantités, j'ai pu faire une tourtière de 30 cm et une tourtière de 24 cm ( celle-ci a été congelé pour une prochaine tarte).

Après avoir disposé la rhubarbe, versez la préparation suivante :

* 2 oeufs battus

*1 grosse cs d'amande en poudre

* 25cl de crème

(si trop épais, je n'hésite pas à allonger avec un peu d'eau)

Enfournez 40 min à 180°. Allongez la cuisson si la rhubarbe est congelée.

Bon dessert entre vous.....