Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
3 Juillet 2021
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La tarte se compose d'une pâte sablée avec une crème d'amande à la pistache et de framboises.
Je vous laisse la recette pour un moule à tarte de 4 personnes ( 20 cm). Le moule est là Moule à tarte 20cm Crusty Bake - Master Class - Maspatule
La pâte sablée se fait au Thermomix :
- 150 gr de farine
- 70 gr de beurre froid coupé en morceaux
- 30 gr de sucre.
- 1 oeuf
- sel
Mettre tous les ingrédients dans le bol, mélanger 40 secondes vit 5, puis pétrir 1min30.
Faire une boule et mettre au frais 1heure.
Beurrer légèrement le moule, et farinez-le.
Aplatir la pâte sablée entre deux feuilles de cuisson, foncez le moule.
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Pour la garniture de la tarte
3 cs de confiture de fruits rouges
100 gr de poudre d'amande
1 cs de pâte de pistache LA PATELIERE
2 oeufs
Framboises surgelées
Mélanger tous les ingrédients ( sauf la confiture)
Etalez sur la pâte la confiture. Versez par dessus la crème d'amande. Disposez les framboises.
Enfournez à 180° pendant 40 min.
Régalez-vous.
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