Tarte poire chocolat

2 Septembre 2017

C'est bien quand on te donne des fruits et des légumes, mais il faut les cuisiner. Le trop plein de poire m'a donné l'envie d'essayer une belle tarte trouvée chez Thermomix.

Economique et facile à faire, ce dessert sera parfait pour recevoir mes amis.

La pâte feuilletée a été réalisé au Thermomix, je vais bientôt vous en parler !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
200 gr de chocolat noir
150 gr de crème fraiche
2 grosses poires
3 oeufs
60 gr de sucre en poudre
1cc de vanille en poudre
150 gr de lait

Préchauffez le moule à 180 ° et foncer un moule à tarte de 24 cm de pâte feuilletée, piquez le fond de la tarte avec un fourchette et piquez.

Mettre le chocolat dans le bol et râpez 10 sec/vit8. Raclez les parois avec la spatule.

Ajoutez la crème liquide 2 min/50°/Vit2. Garnir le fond de la tarte de ce mélange chocolat-crème.

Faites des entailles sur le dessus des quartiers de poires ( lavées et épluchées) et les disposer harmonieusement sur la surface de la tarte. Réservez et nettoyez le bol.

Mettre les oeufs, le sucre en poudre, le lait et la vanille, et mélanger 10 sec/ vit3.5. Versez le lait vanillé sur la tarte et enfournez 45 min à 180°. Laissez tiédir avant de servir.