Yaourt nature au thermomix

Fini les yaourtières et les longues heures de consommation électrique.

C'était une première pour moi et je doutais que Thermomix pouvait remplacer la yaourtière.

Verdict : des yaourts onctueux et crémeux ....

Ingrédients :

• 1L de lait entier
• 120 gr de yaourt nature ( d'une précédente réalisation)
• 50 gr de lait en poudre ( facultatif)

Préparation :

Mettre le lait , le yaourt et le lait en poudre dans le bol et chauffer 4 min à 50 °C vitesse 4.

Répartir la préparation dans 10 petits pots ( ou 8 selon la taille des récipients) , les envelopper immédiatement d'un linge ou d'un torchon pour les maintenir au chaud.

Laissez les pots bien enveloppés fermenter pendant 11-13 heures dans un endroit chaud sans les déplacer.

Laisser ensuite refroidir 3 heures minimum au frigo avant de consommer.

Mon astuce :

 Dans un moule carré en inox, j'ai disposé un torchon de cuisine,puis j'ai disposé  mes 10 pots de yaourt. Je les ai recouvert et je n'y ai plus touché pendant 13 h....

Comments

[Omothermix]

Très belle recette de yaourt. Ils sont très gourmand.

[La gourmandise de Violette]

merci, recette que je réalise régulièrement, on aime ! merci de votre passage

[La gourmandise de Violette]

Une personne est venue me rendre visite, me parlant de la façon de faire ses yaourts... J'ai malheureusement supprimé votre commentaire sans le vouloir, c'est une mauvaise manip... si jamais vous voyez ce post, merci de m'écrire à nouveau que je puisse vous répondre, encore désolée

[Graine de faim kely]

En fait c'est le même cheminement que le TM31, je te pique la recette, merci pour le partage
bisous
Lova

[La gourmandise de Violette]

oui oui sers toi, bisous

[michelle]

tes yaourts sont surement delicieux, le fait maison est tellement bon. bonne journée

[La gourmandise de Violette]

oh que oui et si facile à faire, bisous

[sotis]

moi je les fais au four, d'ailleurs ça me fait penser qu'il faudrait que j'en refasse!!!! bisous

[La gourmandise de Violette]

tu as un recette sur ton blog? bisous

[delphine]

Hum c'est extra de pouvoir faire ses yaourts tout seul
Bises et belle journée

[La gourmandise de Violette]

oui et surtout sans yaourtière, bisous