PANNA COTTA AU SPECULOOS

30/05/2017 11:27

Panna cotta au spéculoos

Avec ces chaleurs , on se rabats sur des desserts frais et rafraichissants.

Ingrédients (pour 6personnes) :

- 50 cl de crème fraiche entière liquide
- 50 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
-15 spéculoos ( en garder 6 pour la décoration)

Préparation de la recette :

Mettre à frémir la crème liquide et le sucre.
Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Casser grossièrement un spéculoos au fond de chaque ramequins vides.
Quand la préparation de crème est frémissante,retirer du feu et ajouter la gélatine ainsi que le reste de spéculoos.
Après avoir bien mélangé, remplir les ramequins à la louche(pour une répartition homogène.)
Laisser 4 heures au moins au frais....