Pizza à l'indienne

J'entends souvent dire que c'est avec les pizzas qu'on fait le plus de marge.

Une pizza aux saveurs indiennes me tentait depuis un petit moment. J'ai donc testé, et évidemment je ne suis pas déçue. Le repas a été rapide à préparer ( il faut mieux, je suis pas mal occupée) , et il m'est revenu à mois de 4 € pour 2 personnes.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

• Ingrédients :
• 1 pâte à pizza
• 1 ½ cs d’huile d’olive
• 3 gr de levure de boulangerie
• 90 gr d’eau
• 3 gr de sel

Séparez l’eau dans deux verres. Dans l’un mettez la levure et laissez diluer 10 minutes environ.

Dans le bol de votre robot, versez la farine, le sel, l’huile d’olive, l’eau et l’eau avec la levure.

Malaxez environ 10 minutes au robot.

Formez une boule sur le plan fariné et laissez reposer 1 h.

Abaissez la pâte en un disque (pas trop épais) et garnissez-la

Ingrédients de la garniture :

- 2 cuillères à soupe de sauce curry fort

-100 gr de gruyère râpé

- 2 belles carottes râpées

-1 escalope de poulet
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
 

Epluchez les carottes, râpez-les.

Dans une poêle, versez l’huile d’olive et versez les carottes râpées.

Salez et poivrez, ajoutez le curry et mélangez le tout.

Cuire environ 10 minutes en mélangeant pour éviter une attache.

Réservez de côté.

Coupez le poulet en morceau et faites-les revenir dans la poêle chaude.

Salez et poivrez.

Nappez la pâte avec la crème de curry.

Saupoudrez de gruyère râpé, puis versez les carottes et la viande.

Mettez par-dessus un peu de crème de curry et enfournez dans le four préchauffé entre 15 et 20 minutes.

Quantité		produits	prix moyen	prix moyen
			au kilo/litre	de la recette
100	gr	sauce curry oncle Bens pot de 400 gr	3,13 €	0,78 €
3		carottes du jardin en stock	0,00 €	0,00 €
50	gr	gruyère râpé Pâturage	6,76 €	0,34 €
3	gr	levure de boulangerie Francine	38,00 €	0,11 €
25	gr	d'huile d'olive Puget	7,00 €	0,18 €
150	gr	farine bio	0,85 €	0,13 €
100	gr	escalope de poulet	17,00 €	1,70 €
1		pincée de sel	0,41 €	0,00 €
				3,24 €
10	min	pétrissage	0,35 €	0,06 €
20	min	temps de cuisson	0,35 €	0,12 €
				3,35 €

Comments

[Michelle]

originale la garniture de ta pizza maison, meilleure que les pizzas du commerce. bonne journée

[La gourmandise de Violette]

exactement, c'est mieux le fait maison
bisous

[casentbon]

coucou,
hhmmmmm ta pizza me fait trop de l'œil :-) , je sens que je vais la faire sans poulet cette fois et la prochaine fois avec.
Je te ferais un 'tit retour, bisous :-)

[La gourmandise de Violette]

tu fais comme moi, une moitié avec viande et l'autre sans ( je ne suis pas très viande)

[lesdelicesdethithoad]

voilà une jolie pizza, et c'est sûr que la faire soit même c'est beaucoup moins cher!! bonne journée

[La gourmandise de Violette]

c'est le but recherché, marre parfois de gaspiller dans de l'inutile, j'optimise le goût, le bon, la saveur.... bisous

[Cha bricole]

Avec ces ingrédients ....hum.....
Bonne journée

[La gourmandise de Violette]

comme tu dis, hummm
bonne journée à toi aussi

[delphine]

Hum avec ces saveurs, elle doit être délicieuse ta pizza
Bonne journée

[La gourmandise de Violette]

Pour une première c'était une agréable surprise bisous