Pâte à crêpes au Thermomix

Les galettes des rois sont à peine finies que j'ai déjà envie de déguster une bonne crêpe.

Avec mon thermomix, je réalise la pâte très rapidement ( 3 minutes ). Les crêpes sont fines.

Il me restait du Lemond curd, j'ai donc fourré une partie des  crêpes avec !

Saupoudrées de cassonade, les crêpes se mangent sans fin.

Ingrédients :

• 20 g de beurre
• 250 g de farine (T80 bio pour moi)
• 3 oeufs
• 500 g de lait
• 2 pincées de sel
• 1 c. à s. de sucre vanillé
• 1 doigt de cognac

Instructions :

1. Placez 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 1mn30 / 70° / vitesse 1.
2. Ajoutez la farine, les oeufs, le  lait, le sel et l de sucre vanillé, et le cognac. Mixez 20 secondes / vitesse 6.
3. Laissez reposer au moins ½ heure et faites cuire dans une poêle anti-adhésive, sans adjonction de matière grasse.
4. 

 

Comments

[Sandrine]

tu es en avance dis donc mais en même temps faut il attendre la chandeleur pour manger des crêpes ;) bisous

[La gourmandise de Violette]

je ne vais pas toujours être en retard, je l'étais suffisamment comme cela avec la bûche... bisous

[sotis]

moi aussi je pense déjà aux crêpes!!!! je t'en pique une pour la peine fallait pas me tenter!!!! bisous

[La gourmandise de Violette]

Ne te gêne pas bisouss

[kekeli]

On n'a pas encore fini notre série de galette, on va attendre un peu pour les crèpes !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[La gourmandise de Violette]

J'ai eu ma dose la galette mais je pense aussi en manger, on va bien m'en proposer une part bisous

[lesdelicesdethithoad]

moi aussi je veux des crêpes!!!!!!!!
bonne soirée

[La gourmandise de Violette]

mince, je n'en ai plus, mais je compte en refaire.. bonne journée bisous

[delphine]

Excellente cette pâte à crêpe et si facile.
Bonne soirée

[La gourmandise de Violette]

c'est du va vite bonne journée bisous

[Cha bricole]

Tu as changé la présentation de ton blog ?

[La gourmandise de Violette]

Oui qu'en penses tu? y a des trucs qui ne vont pas, tu me le dis! bisous

[Cha bricole]

Que çà m'a l'air délicieux
Bises

[La gourmandise de Violette]

c'est si bon les crêpes, bisous

[Zazoun]

Hum delicieux.

[La gourmandise de Violette]

oui oui bonne journée

[Marabout AGBO]

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