Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
2 Novembre 2016
On ne se croirait pas en novembre.
Ici, à Rochefort, il fait beau, le soleil brille et le ciel est bleu.
Les enfants sont encore en vacance et les marchés locaux grouillent de monde.
Sur les étales des poissonniers, il y avait des dorades sauvages. Presque 1 kilo la pièce. De très belles pièces . N'hésitez pas à leur demander d'enlever les écailles et de la vider. Je me suis laissée tenter, et je ne le regrette pas.
Une cuisson simple, au four, et très rapide 45 minutes ( selon le poids du poisson)
Ingrédients :