salade cajun

Dans la vraie recette, on ajoute des lardons, mais étant donné que ma fille est végétarienne, je l'ai retravaillé à ma façon.

Ingrédients :

• 200 gr de riz cuit
• 200 gr d'haricots rouges
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 2 cs de miel
• 2 cs d'huile
• 2 cs de vinaigre
• sel-poivre

Laissez trempez les haricots rouges dans l'eau froide pendant 12 heures.

Les faire cuire 1 h 30 dans 5 fois son volume d'eau, les égoutter et laissez refroidir.

Coupez l'oignon et le poivron et cuire le riz

Mélangez tous les ingrédients, et préparer une vinaigre en l'adoucissant avec le miel.

A déguster bien frais.

Comments

[Lily]

Très bonne recette, en plus avec du miel (https://avoirlasante.fr/bienfaits-du-miel-et-ses-vertus/) que je trouve parmi les aliments naturels les plus riches et plus bénéfiques pour l'organisme.

[delphine]

Hum une bien belle salade
Bises

[La gourmandise de Violette]

je ne connaissais pas, une façon de manger des haricots rouges, bisous

[la cuisine de poupoule]

J'adore cette salade
bonne soirée
Bises

[La gourmandise de Violette]

j'essaie de trouver des recettes, ma fille a eu la bonne idée de ne plus vouloir manger de la viande,...

[Nabila]

Yesss!! Sympa ta version, ça a l air pas mal du tout :-)

[La gourmandise de Violette]

oui je n'ai pas mis de maïs, j'en avais pas, elle est quand même à notre goût

[Recette Land]

Petite salade exotique bien sympa!

[La gourmandise de Violette]

fraiche et légère comme j'aime