Pâte à pizza facile

Depuis que je l'ai trouvé chez http://cuisinemoiunmouton.com/ la recette idéale de la pâte à pizza , je la réussis les yeux fermés .

Pour 2 pizzas ( moyennes) :

• 300 gr de farine bio
• 180 gr d'eau
• 5 gr de levure de boulangerie deshydratée
• 3 cs d'huile d'oliv
• 6 gr de sel

Séparez l'eau en deux ( 90 gr et 90 gr dans deux verres).

Dans un verre, ajoutez la levure et laissez reposer environ 10 minutes le temps qu'elle se dilue.

Dans le bol de votre kidchenaids, ajoutez la farine et le sel et mélanger.

Faites un puits central, versez l'eau avec la levure, l'autre verre d'eau, l'huile d'olive et pétrissez à basse vitesse environ 10 minutes.

Couvrir votre pâte d'un linge propre et laissez reposer 2 heures.

Séparez votre pâte en deux pâtons, évacuez les gaz de la pâte, faites deux boules et laissez encore pousser une heure.

La pâte est enfin prête à être étaler

Comments

[la cuisine de poupoule]

Humm rien de meilleur qu'une pâte maison
bonne soirée
Bises