Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
1 Avril 2016
Une douceur gourmande, ça vous dit!
Préchauffez votre four à 180°
Dans un cul de poule, battre vos œufs. Ajoutez les sucres et mélangez pour blanchir et mousser.
Versez l'huile, la farine, la levure et le jus de citron. Rendre le mélange onctueux. Versez la préparation dans vos moules à muffins ( les miens sont en silicone, inutile de les beurrer) .
Enfournez pour 15 minutes.
A la sortie du four, refroidissez les et démoulez.
Battre 2 blancs d'œufs. Cela équivaut à 60 gr , j'ai donc ajouté 60 gr de sucre glace et je les ai battu fermement en neige.
La meringue a dessiné de jolis chapeaux sur mes muffins.
Joliment grillés, pour une gourmande dégustation !