Bulots farcis

C'est rapide de servir des bulots, mais attention, faut qu'ils soient frais. Je les achète de préférence cuits, et je fais une petite mayo pour accompagner. Mon mari en raffole. Idéal à l'apéro ou en entrée avec un vin blanc, que dis-je, un bon vin blanc.

Mais en me baladant chez Grelinette et cassolettes, j'ai vu son post sur les bulots et évidemment, j'ai voulu essayer.

Ingrédients

Quatorze bulots cuits .
Deux tomates séchées
Une gousse d'ail
Un petit bouquet de persil S
el et poivre du moulin
Piment d'Espelette
Huile d'olive

Préparation :

Sortir les bulots de leur coquille, ôter l'opercule et toute le partie brune. Les recoquiller. 2
Hacher au couteau le persil, l'ail, et les tomates séchées.
Assaisonner et en garnir les coquillages.
Ajouter un filet d'huile d'olive et les passer sous le grill du four quatre ou cind minutes.

Allez, reste plus qu'à essayer!

Merci à Isa-marie!