VERRINES MASCARPONE FRAMBOISE

Le dimanche , on prime le dessert. La verrine est rapide à faire, c'est frais et pas trop copieux.

Ingrédients pour 4 personnes :

250 gr de mascarpone

100ml de crème fraiche

2 blancs d'oeufs

1 sachet de sucre vanillé

2 cs de sucre glace

des framboises

des biscuits au spéculoos

Réalisation :

battre la mascarpone, la crème et les sucres ensemble.

isoler le mélange.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange mascarpone

Disposer dans le fons de chaque verrine les biscuits émiettés. Puis les framboises et par dessus la mascarpone.

Préparer 2 heures avant de déguster et réserver au frais...