750 grammes
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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Top articles

  • TARTE AU BUTTERNUT

    17 novembre 2015 ( #TARTES SALEES )

    ça y est , c'est vraiment la fin. Je viens d'utiliser les deux derniers butternut de mon potager. Il a donné en abondance cet été, et vu la douceur de l'arrière saison ( et oui même en Normandie) la culture s'est prolongé. Je vous propose une recette...

  • POMMES AU FOUR

    25 novembre 2015 ( #AUTOUR DE LA POMME )

    C'est la saison des pommes, et nous sommes en Normandie, alors faisons nous plaisir et frôlons l'orgie. J'adore les pommes, surtout cuites, et il existe une multitude de recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Je vous propose une sucrée ( trouvé...

  • Hamburger savoyard

    08 février 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Quand on veut faire plaisir à ces enfants, on fait des hamburgers. Nettement meilleur qu’au.... je vous laisse deviner ! Pain burger maison, la recette est ici http://www.lagourmandisedeviolette.com/2016/01/pain-hamburger-homemade.html Garniture du savoyard...

  • HAMBURGER VEGETARIEN

    19 janvier 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Pour ceux qui comme moi, la viande n'est pas trop votre ami, vous pouvez quand même vous régalez! Ce fut mon cas, je me suis faite un hamburger végétarien avec de bons légumes et du fromage spécial hamburger. Pour la recette du pain, c'est ici http://lagourmandisedeviolette-com.com/2016/01/pain-hamburger-homemade....

  • HAMBURGER ROSSINI

    18 janvier 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Les fêtes sont terminées mais il me reste du foie gras... Pas question de le perdre, mais j'avais envie de l'utiliser autrement. Mes grands enfants étaient à la maison, j'ai eu envie de leur plaisir, j'ai donc réalisé des hamburgers rossini. Mais , attention,...

  • Pain Hamburger Homemade

    17 janvier 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    J'ai une page culinaire que j'adore c'est cuisine moi un mouton... je réalise souvent ses recettes et avec ses bonnes explications, Stéphanie a réussi à me faire faire des burgers trop bons. Pour 6 hamburgers de 180 gr chacun. Ingrédients Farine 680g,...

  • Truffade à la tomme:

    01 mars 2016 ( #CUISINONS LES )

    Ingrédients pour 6 personnes : 150 gr de lardons 750 gr de pommes de terre à chair ferme 350 gr de tomme fraiche 50 gr de graisse d'oie 1 filet d'hile sel , poivre du moulin Préparation : Faites dorer les lardons dans une grande poêle avec un filet d'huile....

  • Pommes de terre et poires au boudin noir et sa compotée d'oignon

    12 octobre 2016 ( #LEGUMES )

    Une recette trouvée dans un magazine, et réalisée ce soir... Tout simplement très bon. Ingrédients pour 4 personnes . 2 boudins noirs 4 tranches de bacon 400 gr de pommes de terre 3 pommes reinette persil 50 gr de beurre salé 50 gr de beurre doux 100...

  • Feuilleté de compote de pomme et sa poire au sirop

    01 novembre 2016 ( #DESSERTS A PARTAGER, #DESSERTS SUCRES, #AUTOUR DE LA POMME )

    J'ai la chance de récolter chaque année des pommes et des poires dans mon verger. Chaque année, je les déguste crues et cuites. Ce sont des fruits bio. Nous n'utilisons aucun traitement pour favoriser la culture, et nous remercions de la générosité de...

  • Tarte brocolis -poulet au curry

    05 novembre 2016 ( #TARTES SALEES )

    Pour un REPAS du soir. Étant donné que j'étais hier en totale absence d'inspiration , j'ai préparé une tarte en une heure (cuisson comprise). Ingrédients : 1 pâte brisée 1kg de brocolis 200gr d'escalopes de poulet 50gr de crème fraîche Curry Sel-poivre...

  • demain, c'est ma rentrée

    29 août 2016 ( #UN PEU DE MOI )

    Les vacances sont finies, mais qu'est ce que c'était bon. Du repos, Des apéro, Des embrassades, Des conneries, Du rire, Des danse débiles, On reprend les choses sérieuses.... La routine, le train-train, J'ai eu comme un coup de blues en préparant ma gamelle...

  • Feuilletés Normands façon crumble

    09 octobre 2016 ( #APERO TIME )

    Pour un apéritif réussi, il faut de beaux amuses gueules. J'en réalise souvent , ce sont des feuilletés façon crumble, et comme je suis normande, je les farce de produits normands, à savoir de l'andouille de Vire, des pommes et du camembert . Ingrédients...

  • pizza au maroille

    04 novembre 2015 ( #PIZZA )

    On n'oublie pas nos origines...je suis du ch'nord, et fière de l'être... Ce soir, c'était pizza revisitée avec ce qu'on a dans le frigo... alors on invente, et ce fut bon...une pizza petits pois-maroilles...vous pouvez être sûr que les enfants vont aimer...

  • JALOUSIE AUX POMMES ET A LA GELEE DE COING

    31 janvier 2016 ( #AUTOUR DE LA POMME )

    Encore une recette qui tourne autour de la pomme. N'oublions pas que nous sommes en Normandie et dès qu'il y a une recette avec des pommes, je saute dessus. Une amie Facebookienne m'a partagé une de ses trouvailles chez "Les délices pour mes amours"....

  • Panier de brick aux petits pois et pétales de Fourme d'Ambert

    03 mars 2017 ( #CUISINONS LES )

    Tout en proie à devenir végétarienne, j’ai trouvé une recette chez Delphine http://www.ohlagourmandedel.com/ qui m’a inspirée et je l’ai peaufiné à mon goût. Une recette pas chère et qui se prépare à l’avance , c’est pour moi. Mon porte monnaie est content...

  • Brioche nature

    12 juin 2016 ( #PETIT DEJEUNER )

    Faire une brioche exprès , c'est facile. Ingrédients : 300 gr de préparation pour brioche CHABRIOR 70 gr de beurre 150 gr de lait chaud 1 oeuf Dans le bol de votre robot, versez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et l'œuf. Commencez à malaxer,...

  • Scotch eggs

    06 juillet 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Pour 4 personnes : Préparation : 15 min cuisson :10 min Ingrédients : 200 gr de chair à saucisses de porc thym 4 œufs durs 1 œuf battu 1 pincée de farine chapelure huile de friture sel et poivre Faire cuire 4 œufs dans l'eau bouillante, à peine 4 minutes...

  • Revuelto Gramajo

    07 juillet 2016 ( #Evasions )

    Cath de http://pockcath.canalblog.com/ organise sur sa page un concours pour gagner un livre des " carnets de Julie". Pour cela, il faut réaliser une recette trouvée sur le page . C'est chose faite, le choix est difficile, mais j'aime l'évasion...J'ai...

  • Pâte à pizza facile

    11 juillet 2016 ( #PIZZA )

    Depuis que je l'ai trouvé chez http://cuisinemoiunmouton.com/ la recette idéale de la pâte à pizza , je la réussis les yeux fermés . Pour 2 pizzas ( moyennes) : 300 gr de farine bio 180 gr d'eau 5 gr de levure de boulangerie deshydratée 3 cs d'huile d'oliv...

  • Sorbet aux fruits rouges

    01 septembre 2016 ( #DESSERTS A PARTAGER )

    Il fait beau, ça sent plus l'été que la rentrée des classes. Une envie de dessert , je cherche quelque chose de rapide à faire.... ça sera donc un sorbet aux fruits rouges avec une crème mousseuse. Tout ça préparé en moins de 30 minutes. Ingrédients :...

  • Sauce tomate

    12 septembre 2016 ( #LEGUMES )

    Envie de pâte bolognaise mais pas de sauce dans mes placards.... Il me faut donc en faire une que j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main, et je ne suis pas du tout déçue. Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail persil 5 tomates sel-poivre 2 cs...

  • Crêpes à la farine de riz

    17 février 2017 ( #CHANDELEUR )

    Même si la Chandeleur est passée, mon envie de crêpes ne l’est pas. J’ai vu les tester avec une farine de riz. La pâte paraissait plus liquide (mais je me suis contentée de la quantité dont je vous livre ci-dessous), il fallait sans cesse la mélanger...

  • Grillés aux poires

    24 octobre 2016 ( #gou, #DESSERTS SUCRES, #DESSERTS A PARTAGER )

    Soudain, une folle envie de sucré. Surtout, à base de fruits. Quelle chance de pouvoir les cueillir dans son verger. Mes poiriers donnent à volonté. j'ai donc réalisé des grillés aux poires. Une recette rapide à réaliser, succulente et savoureuse au goût...

  • Tomates farcies

    04 août 2016 ( #LEGUMES )

    Vu le temps que nous avons en Normandie, c'est le plat idéal, on oublie les salades composées et on se met "au chaud". Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses tomates à farcir 200 gr de chair à saucisse 1 jaune d'oeuf sel-poivre thym-persil 1 oignon...

  • Tarte rustique aux mirabelles

    31 août 2016 ( #DESSERTS SUCRES )

    C'est de saison, il suffit que j'aille les cueillir. Il ne reste plus qu'à faire un bonne tarte de grand-mères ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 gr de mirabelles 1/2 l de lait 40 gr de poudre à flan 1 jaune 100 gr de sucre en poudre Etalez votre pâte...

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