750 grammes
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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Top articles

  • Beignets de crevettes

    13 février 2016 ( #STREET & FINGER FOOD )

    Vous ai je dit que j'adorais la cuisine asiatique? Ben voilà, c'est fait! je ne peux résister devant leur buffet si bien garni, si tentant... Il m'arrive d'en faire à la maison. Là, je vais vous parler de mes beignets de crevettes. Pratique à l'apéro,...

  • Muffins aux tomates séchées

    03 avril 2017 ( #APERO TIME )

    Ces muffins sont garnis de tomates séchées marinées dans de l'huile d'olives, de romarin, et sont parfumés au vin blanc. Idéal pour un apéritif réussi, d'un grignotage en attendant de passer à table. Pour 6 gros muffins il faut : 100 grammes de farine...

  • Pancakes allégés au sirop d'érable

    10 mars 2017 ( #PETIT DEJEUNER )

    Un pancake est un type de crêpe épaisse servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord. Réalisés par ma fille, sans beurre, avec sucre et farine bio. La facilité et rapidité de réalisation est si déconcertante, que vous ne pourrez plus vous en...

  • Sucettes au chocolat

    19 mars 2017 ( #PAQUES )

    Vous n'avez pas les moyens d'acheter des oeufs de Pâques, au prix exorbitant à mes yeux, ou vous préférez tout simplement marquer Pâques de votre empreinte, voici des sucettes en chocolat à faire sans moule et autre ustensiles spéciaux. L' association...

  • Pavé de saumon à la plancha sauce citron

    24 mars 2017 ( #POISSONS )

    Voici une recette de saumon qui nous a régalé. Avec cet repas, je participe au jeu du blog Quelques grammes de Gourmandise qu'elle organise pour les 5ans de son blog. Le but est simple. il faut choisir une recette sur son blog, la réalisr et la publier...

  • Crumble de moules et crevettes au curry

    30 mars 2017 ( #CRUMBLE )

    Comme je raffole des crumbles, je vous livre une recette qu'on aime tant. Ce repas va vous ioder. Relevé de curry, il fera l’unanimité des petits comme des grands. Ingrédients 100 grammes farine t45 90 grammes beurre salée 70 grammes parmesan 25 moules...

  • Oeufs cocotte aux champignons

    04 avril 2017 ( #LEGUMES )

    Si vous respectez le temps de cuisson, surveiller à poing , et voilà une cocotte réussie. Ne garder que le jaune ( j'utilise des blancs pour autre chose ), versez un filet de sauce de soja 2 minutes avant la fin de cuisson, cela ré-hausse le goût. Pour...

  • Torta della nonna à la ricotta et au citron

    05 avril 2017 ( #DESSERTS A PARTAGER )

    Voici une recette toscane . Le goût du citron est bien présent, voici une tarte fraiche et légère, à la texture crémeuse ! Ingrédients 1 pâte brisée 120 grammes ricotta 1 citron bio 50 grammes sucre glace 2 petits oeufs bio pignons de pin 1 pincée de...

  • Merveilleux tout blanc au Kitchenaids

    16 avril 2017 ( #PAQUES )

    Pâques, tout en blanc. Voici un dessert en chocolat blanc réalisé avec mon Kiichenaids., à base d'une meringue ferme, recouverte d'une chantilly délicieuse. Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 120 gr de sucre en poudre 120 gr de sucre glace 1/2 cc de Maïzena...

  • Muffins au citron et au mascarpone

    20 avril 2017 ( #GOUTERS )

    Il me restait dumascarpone, et impossible pour ma conscience de gaspiller. J'en ai fait mon dessert pour ce soir. Aucun regret, ils sont sans beurre. Ingrédients pour 6 muffins: 75 g de farine 60 g de mascarpone 1 zeste et jus d'un citron 30 g de sucre...

  • Cookies au beurre de cacahuète

    24 avril 2017 ( #GOUTERS )

    J'avais besoin de cookies pour réaliser un cheesecake ( dont je vous parlerai demain). N'ayant plus trop de beurre au frigo, J'ai donc opté pour un cookie au beurre de cacahuète . Cela reste une recette gourmande, le plaisir a été atteint ! La forme n'a...

  • Cake aux légumes de macédoine WW

    26 avril 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Une recette idéale pour l'apéritif ou simplement accompagné d'une salade verte. La recette a été trouvé chez http://www.chezvanda.com. Son cake aux petits pois, maïs et tomates cerise m'a inspiré. J'avais une boîte de macédoine de légumes.... ça a fait...

  • Bruschetta aux champignons de Paris, chèvre et noisettes.

    27 avril 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Les champignons sont très rapides à cuire. Revenus à la poêle avec de l'ail et du persil, ils sont prêts à manger en 5 minutes. 500 gr de champignons frais 1 gousse d'ail 50 de chèvre 4 tranches de pain complet 8 noisettes 2 cs d'huile d'olive Préchauffez...

  • Spaghettis de courgettes sur fond de spaghettis classiques

    27 février 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Vous n’aimez pas la viande ? Tant mieux, j’ai ce qu’il vous faut. A l’aide d’une mandoline, l’outil dédié à cette découpe, découpez la courgette sous forme de spaghetti. Associer les spaghettis de courgettes avec des spaghettis classiques, un jus de citron...

  • Spaghettis au quinoa à la tomate au dés de féta

    23 février 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Vous trouverez au rayon BIO de votre supermarché des spaghettis au quinoa ( 10 % de farine de quinoa) à la tomate de marque JARDIN BIO, avec une belle coloration orangée grâce à la tomate et à l'extrait naturel de paprika, un moelleux et une saveur subtile....

  • Pâte à crêpes au Thermomix

    15 janvier 2017 ( #CHANDELEUR )

    Les galettes des rois sont à peine finies que j'ai déjà envie de déguster une bonne crêpe. Avec mon thermomix, je réalise la pâte très rapidement ( 3 minutes ). Les crêpes sont fines. Il me restait du Lemond curd, j'ai donc fourré une partie des crêpes...

  • Pizza de la mer

    17 janvier 2017 ( #PIZZA )

    Samedi soir en regardant la télévision, nous avons dégusté deux pizzas que j’ai réalisées. Quel plaisir de manger avec les doigts et de se les lécher. Je sais, cela ne se fait pas ! C’est surtout un plaisir de la confectionner du début à la fin. De la...

  • Moelleux à la pâte à tartiner

    03 février 2017 ( #GOUTERS )

    J Je pourrais dire que c'est le gâteau de malheur. Je n'ai jamais mis autant de temps à faire un moelleux. Il a été réalisé avec mes "échecs". J'étais partie pour faire la pâte à tartiner de Michalak. Un vrai fiasco. J'ai cru que j'allais cramer mon thermomix....

  • Cannellonis aux poireaux

    28 février 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Pas la peine de vous parler de cannellonis. Tout le monde connait! Ce sont des pâtes en forme de tube qu'on farce généralement de viande. La fameuse recette de cannellonis à la Bolognaise est très populaire et fort appréciée, sauf si vous ne mangez pas...

  • MOULES AU CHORIZO

    29 novembre 2021 ( #DU RAPIDE MAIS DU BON )

    Une délicieuse recette,f acile, rapide et pas cher, voilà un repas très réconfortant! Ingrédients 1 chorizo fort 1 barquette de champignons de Paris 1 oignon jaune 1 branche de céleri sel et poivre 250 ml de vin blanc sec 200 gr de crème fraiche 2.5 kg...

  • GRATIN DE POMMES DE TERRE-SAUCISSE FUMEE ET CANCOILLOTTE

    03 décembre 2021 ( #DU RAPIDE MAIS DU BON )

    Voici une recette de gratin de pommes de terre à la cancoillotte, t facile et rapide à faire. Ce plat reste économique évidemment. Si vous ne connaissez pas la cancoillotte, il s’agît d’une spécialité fromagère de pâte fondue au lait de vache; originaire...

  • BUCHE DE NOEL AU CHOCOLAT

    15 décembre 2021 ( #NOEL )

    Si facile à faire, que nous avons aucune excuse pour passer en cuisine la réaliser Le biscuit est très léger, la recette vient de CYRIL LIGNAC. Roulé,et nappé de crème au beurre au chocolat. Si comme moi, il vous reste de la crème au beurre, n’hésitez...

  • PINTADE FARCIE AUX CHATAIGNES

    29 décembre 2021 ( #NOEL )

    Je prends enfin le temps de vous partager notre repas de Noël, la pintade chaponnée farcie aux chataignes. Un plat qui nous a tous mis en appétit. Comme toujours, je fais confiance à mon boucher pour le choix de la viande, de la farce et de la poitrine...

  • PUDDING ANGLAIS

    04 janvier 2022 ( #NOEL )

    Pour les fêtes de fin d'année, j'avais envie de réaliser un pudding. Pour cela, j'ai suivi une recette venant de l'outre Manche. Cela a été un vrai succès! Ingrédients : 175 gr de vieux pain coupé en petits morceaux 50 cl de lait entier 1 oeuf entier...

  • CAKE AUX FRUITS CONFITS ET RAISINS SECS

    31 janvier 2022 ( #DESSERTS A PARTAGER )

    C'est le genre de dessert que j'aime préparer le dimanche. Il se conserve bien la semaine, et on en amène une tranche chaque jour, a déguster au travail avec un bon café! Pour faire ce cake, il faut dans vos placards une petite boîtes de fruits secs....

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