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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Top articles

  • Pizza printanière de légumes

    28 avril 2018 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Si comme moi, vous êtes devenus végétarienne par conviction, où que par souci d'économie, vous vouliez réduire votre consommation de protéines animales, chassez l'idée que sans viande dans l'assiette, celle-ci est fade, sans goût, triste et tout et tout......

  • Tarte au courge et pâtisson à la crème de féta

    02 mars 2018 ( #TARTES SALEES )

    Je vous accorde , il y a rien de light dans cette recette, mais que c'est bon ! On m'a donné un genre de courge bizarre et un pâtisson , mais qu'allais je faire avec cela? Des légumes pas beaux mais délicieux quand si bien cuisinés! Un peu de préparation...

  • Tarte sans pâte aux blettes et épinards

    07 mars 2018 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Avec un reste de légumes verts du jardin que j'avais congelé, j'ai réalisé une délicieuse tarte. Sans pâte, donc sans beurre, cette tarte est digeste et fait partie des repas légers en calories. Accompagnée d'une salade, le repas se déguste sans culpabilité....

  • Pain énergétique WeightWatchers

    13 mars 2018 ( #WEIGHTWATCHERS )

    Toujours adepte aux petits déjeuners gourmands et goûteux, j'ai trouvé une recette http://www.chezvanda.com qu'il me fallait essayer de suite. Parlons #weightwatchers Rien n'a changé à la recette excepté l'apport de fruits confits à la place des dattes....

  • Chaussons aux épinards-poireaux (sans lait, sans oeufs)

    18 mars 2018 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    J'avais envie de réussir un apéritif avec des petites gourmandises préparées avec amour. C'est en me baladant chez http://allergiquegourmand.over-blog.com/ que j'ai découvert une préparation salée et végétarienne qui allait nous plaire. La modifiant légèrement...

  • Fondant à la framboise

    20 mars 2018 ( #AUTOUR DES FRUITS )

    un dessert léger trouvé chez http://lalignegourmande.fr. Il m'a fallu la tester rapidement. Le fondant porte bien son nom, ce dessert fond en bouche, la texture de la compotée de framboises est agréable, la présence de l'amande donne une touche légère...

  • Brioche de Nanterre au Thermomix

    25 mars 2018 ( #PETIT DEJEUNER )

    Le dimanche à la maison, on prend le temps de se faire un petit déjeuner à la hauteur de nos espérances. Evidemment, cela s'organise . Il y a toujours un temps de réalisation. La semaine, je me balade sur les blogs et je repère des recettes alléchantes...

  • Gaufres du Nouvel an

    02 janvier 2018 ( #GOUTERS )

    Avant que les galettes fassent de l'ombre à nos recettes pendant quelques semaines, laissez moi vous parler d'une tradition très présente dans le Nord... une région où j'ai vu le jour et que j'ai quitté à l'âge de 20 ans pour des raisons professionnelles....

  • Sabayon de pamplemousse

    14 janvier 2018 ( #DESSERTS SUCRES )

    Quel délice ce dessert, c'est une pépite de plaisir pour nos papilles. Je ne sais pas si vous aussi vous recherchez de bons desserts fait main lorsque vous allez au restaurant, mais , Il m'arrive de terminer le repas (si bien commencé) frustrée, tout...

  • Pancakes moelleux au lait de coco

    28 janvier 2018 ( #PETIT DEJEUNER )

    Une délicieuse recette tirée d'Ôdélices. Abonnée au magazine, j'adore le feuilleter, et forcément, certaines recettes sont testées . Si comme moi, vous suivez Weight Watcher, un pancake vaut 5 points. Ingrédients : 1 oeuf 25 gr de sucre 12 cl de lait...

  • crêpes légères au yaourt saveur chocolat, vanille et pistache

    01 février 2018 ( #CHANDELEUR )

    Devant c'est la chandeleur, et pas question pour moi de louper cela. Ce soir, j'ai donc quitté le travail plus tôt et j'ai pris vraiment du plaisir dans ma cuisine.... Il faut dire que ça détend! Les recettes fusent sur la toile, mais j'ai retenu deux...

  • Tarte Poires amandes

    05 avril 2017 ( #TARTES SUCREES )

    Pour un moule de 20 cm de diamètre, il vous faut : 1/2 boite de lait concentré sucré nestlé ( 200 gr) 50 gr de beurre doux 100 gr de biscuits petits beurre 100 de chocolat blanc 70 gr d'amandes en poudre 50 gr d'amandes effilées 2 poires, pelées et coupées...

  • Brioche du chef Yves Thurier au Thermomix

    10 février 2018 ( #PETIT DEJEUNER )

    Lorsque j'ai entendu que http://atelierdebrigitte.over-blog.com/ disait que c'était la meilleure brioche au monde, vous pensez bien qu'il m'a fallu la tester. Je ne suis pas friand dans la réalisation des brioches pour la raison suivante étant donné qu'à...

  • Entrement fruits rouges et chocolat vegan

    11 février 2018 ( #DESSERTS SUCRES )

    Les entremets sont légers et onctueux, ils ont ce petit quelque chose pour terminer le repas avec gourmandise. Mais avec la tonne de crème fraiche qu'il contient, j'hésite à en faire. Celui dont je vous parle est vegan, il ne contient pas de lait, d'œufs...

  • Moelleux au chocolat, sans beurre, sans sucre et sans gluten

    17 février 2018 ( #CHOCOLAT )

    Lorsque j'ai vu chez http://lalignegourmande.fr un moelleux au chocolat sans beurre, sans sucre, il m'a fallu le tester. C'est la deuxième recette que je teste de la ligne gourmande, et je ne suis vraiment pas déçue. Très rapide à faire, ça tombe bien,...

  • Cake surprise au Thermomix

    19 février 2018 ( #THERMOMIX )

    J'aime ce moment convivial qu'on appelle apéro! Avec ceux qu'on aime, c'est idéal pour apprécier un bon vin, mais pas que. Il faut une gourmandise autour de l'apéro. Je vous laisse découvrir la recette du cake réalisé au Thermomix. Pour les gens pressés...

  • Flan de chou fleur au parmesan

    23 février 2018 ( #LEGUMES )

    Une délicieuse recette tout en légèreté qui ne vous culpabilisera pas! Trouvée chez http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/ , ce repas a déjà été deux fois au centre de notre table. Une recette qui ne vous demande pas trop de temps, qui se prépare...

  • Pudding à la fève de tonka

    28 février 2018 ( #DESSERTS A PARTAGER )

    C'est en me promenant chez http://atelierdebrigitte.over-blog.com/ que je suis tombée sur son pudding... Un souvenir d'enfance a refait surface. Jamais, je ne réalise de pudding, et pourtant c'est que j'en ai du vieux pain. Les moutons se régalent pour...

  • Bouchée feuilletée de poireaux et crevettes

    17 décembre 2017 ( #NOEL )

    Voilà un menu de fête, une idée d'entrée à Noël. Rapide à réaliser, il peut se préparer à l'avance pour les feuilletés ( soit la veille, soit les quelques jours avant et les congeler). Si vous ne réalisez pas le feuilletage vous-même, optez pour une pâte...

  • Tartinade de tomates séchées au Thermomix

    23 août 2017 ( #SALEES )

    C'est en me baladant chez ma copine http://www.ohlagourmandedel.com que j'ai trouvé mon petit bonheur pour réaliser un bon apéro. Il ne suffit pas de boire dans ce moment convivial, mais aussi de déguster des petites gourmandises salées pleines de saveurs....

  • Brioche super bonne de Thermomix

    27 août 2017 ( #PETIT DEJEUNER )

    En achetant le dernier Thermomix que le livre des pains et viennoiseries m’a été offert. Je l’ai feuilleté tranquillement et j’ai forcément décidé de tester certaines d’entre elles, en commençant par une brioche ( parce que j’adore cela !). Mais franchement,...

  • Gratin de pommes de terre et potiron au carré de l'Est

    12 décembre 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Ca sera pour moi la dernière recette de potiron que je publie. Cette fois-ci, on parle gratin avec une base faite avec un fromage qui nous vient de Lorraine : Le carré de l'est (fromage au lait pasteurisé, sans présure animale, il convient aux végétariens.)...

  • Wraps de légumes.

    09 décembre 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Si comme moi vous êtes pressée de passer à table, sans passer trop de temps en cuisine à préparer le repas, je vous propose la recette de wraps végétariens. ce repas est équilibré, complet et léger. Il se mange sur le pouce et peut être emporté pour le...

  • Pâte à choux au Thermomix

    25 décembre 2017 ( #GOUTERS )

    Que vos choux soient sucrés ou salés, ça reste une gourmandise qu’on ne peut se passer. Faite au Thermomix, la pâte à choux est inratable. La réaliser à la main me fout en l’air mon épaule, mélanger vivement au fouet est impossible pour moi, donc merci...

  • Pastillas aux abricots

    06 septembre 2017 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    A table, ce soir, une recette #quitoque, végétarienne, sucrée-salée. Tout simplement, un délice pour les papilles. Les épices Ras-el-Hanout, mélange d'épices composé généralement de curcuma,poivre noir, cumin, cannelle, noix de muscade, cardamome, graines...

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