Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
Une délicieuse recette tirée d'Ôdélices. Abonnée au magazine, j'adore le feuilleter, et forcément, certaines recettes sont testées . Si comme moi, vous suivez Weight Watcher, un pancake vaut 5 points. Ingrédients : 1 oeuf 25 gr de sucre 12 cl de lait...
Quel délice ce dessert, c'est une pépite de plaisir pour nos papilles. Je ne sais pas si vous aussi vous recherchez de bons desserts fait main lorsque vous allez au restaurant, mais , Il m'arrive de terminer le repas (si bien commencé) frustrée, tout...
Avant que les galettes fassent de l'ombre à nos recettes pendant quelques semaines, laissez moi vous parler d'une tradition très présente dans le Nord... une région où j'ai vu le jour et que j'ai quitté à l'âge de 20 ans pour des raisons professionnelles....
Ce soir, je suis épuisée et affamée. Mais, je dois rester raisonnable, sinon ça va encore partir en repas de communion... Je suis partie sur une assiette fraiche, et haute en couleur. Divinement bonne cette tomate à la chair onéreuse, goûteuse et tendre....
La pâte levée feuilletée demande du temps, mais qu'est ce que c'est bon! Pour la réaliser, il faut absolument faire une détrempe et une pâte levée. Qu'est ce que la détrempe? C'est une pâte dans laquelle on incorpore du beurre. Le feuilletage s'obtient...
Le dimanche à la maison, on prend le temps de se faire un petit déjeuner à la hauteur de nos espérances. Evidemment, cela s'organise . Il y a toujours un temps de réalisation. La semaine, je me balade sur les blogs et je repère des recettes alléchantes...
un dessert léger trouvé chez http://lalignegourmande.fr. Il m'a fallu la tester rapidement. Le fondant porte bien son nom, ce dessert fond en bouche, la texture de la compotée de framboises est agréable, la présence de l'amande donne une touche légère...
J'avais envie de réussir un apéritif avec des petites gourmandises préparées avec amour. C'est en me baladant chez http://allergiquegourmand.over-blog.com/ que j'ai découvert une préparation salée et végétarienne qui allait nous plaire. La modifiant légèrement...
Toujours adepte aux petits déjeuners gourmands et goûteux, j'ai trouvé une recette http://www.chezvanda.com qu'il me fallait essayer de suite. Parlons #weightwatchers Rien n'a changé à la recette excepté l'apport de fruits confits à la place des dattes....
Avec un reste de légumes verts du jardin que j'avais congelé, j'ai réalisé une délicieuse tarte. Sans pâte, donc sans beurre, cette tarte est digeste et fait partie des repas légers en calories. Accompagnée d'une salade, le repas se déguste sans culpabilité....
Je vous accorde , il y a rien de light dans cette recette, mais que c'est bon ! On m'a donné un genre de courge bizarre et un pâtisson , mais qu'allais je faire avec cela? Des légumes pas beaux mais délicieux quand si bien cuisinés! Un peu de préparation...
Peu calorique, idéal pour le diner, accompagné d'une salade. Modifiez les légumes selon vos envies. vous remarquerez sur les photos, que sur la moitié de la quiche, j'ai mis des allumettes de bacon.. Mais pourquoi elle fait cela?? Moi et ma fille ne mangeons...
Voici une recette THERMOMIX qu'il m'a fallu tester. De par la quantité de betterave que je récolte au jardin, cette recette m'a permis de les consommer différemment. Cette mousse de betterave onctueusement crémeuse se savoure à l'apéritif. Et vous, comment...
Débutons ce week-end de Pâques allégement ! Ces pancakes, idéal pour un petit-déjeuner, combleront les petits comme les grands. Composés de farine de maïs, les allergiques au gluten seront ravis. Pas de beurre, ils restent moelleux, aérés grâce au yaourt...
Une recette trouvée dans le magazine VEGGIE. Comme elle est rapide à faire, ça tombait bien, je manquais de temps, mais l'envie de cuisiner prend le dessus. Ingrédients 100gr de farine de châtaigne 50 gr de sucre de canne blond 1 pincée de vanille en...
Quel régal cette tarte, elle a fait fureur à table . Je l'avais réalisé en entrée. Avec sa pâte feuilletée croustillante , le fondant des légumes cuits à l'eau, généreusement nappés d'une crème fraiche parfumée à la cancoillotte, je peux vous dire que...
Il me restait des pommes de terre que j’avais fait au beurre, et comme je ne voulais pas les gaspiller, je les ai utilisé en réalisant un gâteau de pommes de terre, dans lequel j’ai ajouté quelques tranches de saucisson à l’ail et d’andouillettes que...
Je pense que si j'avais réalisé la crème pâtissière à la casserole, je l'aurais brûler. Avec Thermomix, pas de souci, c'est dans la poche... La crème pâtissière s'emploie froide pour fourrer choux et éclairs, garnir une tarte ou un mille*-feuille, ou...
Si comme moi, vous êtes devenus végétarienne par conviction, où que par souci d'économie, vous vouliez réduire votre consommation de protéines animales, chassez l'idée que sans viande dans l'assiette, celle-ci est fade, sans goût, triste et tout et tout......
Envie de réussir un apéritif en peu de temps, Voilà la recette. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 bocal de sauce tomate thym poivre du moulin quelques tranches de bacon gruyère râpé graines de pavot La découpe des toast est très simple. Déroulez la pâte...
Le soleil est là, on profite encore de la terrasse en mangeant cette salade colorée, légère et goûteuse qui nous vient de chez Quitoque. Tout en savourant, on fait le voyage en Italie avec le Basilic, présent dans cette salade. N'hésitez pas à consommer...
Parce que le temps me manque que j'ai tardé à vous partager une recette que j'ai trouvé chez http://lacuisinededoria.over-blog.com/. Je vous invite à lui rendre visite. Ses photos sont très jolies! Je n'ai rien modifié, excepté supprimer les pommes de...
Heureusement que Thermomix est là quand on sonne à la porte et qu'on décide de finir la soirée ensemble. Le dessert a été réalisé le temps d'un apéro, et ceci grâce à Thermomix. La tarte aux pommes a été faite de A à Z! La pâte sablée 200 gr de farine...
Une compote comme on les aime. Sans sucre ajoutée, onctueuse en bouche, je ne peux m'en passer. Soit à la cuillère, soit dans une tarte aux pommes, la compote Thermomix est facile et rapide à faire. Ingrédients 750 gr de pommes 20 g de jus de citron 50...
Je vous propose le feuilleté de légumes au Cheddar que j'ai réalisé avec les ingrédients dont je disposais dans le frigo. Il s'agit tout simplement d'un pâte feuilletée que j'ai garni de quelques légumes qui restaient dans le bac du frigo. Garniture 1...
