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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Top articles

  • Gâteau au chocolat sans gluten de Philippe Conticini

    29 mars 2018 ( #CHOCOLAT )

    Je vous laisse imaginer l'orgasme gustatif que m'a procuré le gâteau au chocolat sans gluten de Philippe Conticini. Une fois encore, j'ai réalisé son dessert. Rapide et facile à faire, c'était le moment d'essayer mon petit moule en forme de cœur amovible...

  • Soupe d'hiver et chèvre grec rôti au miel

    29 mars 2018 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Une délicieuse recette de soupe végétarienne que m'a livré #quitoque. Le panier hebdomadaire entièrement végétarien que je reçois! Pour 4 personnes , il vous faut : 1 chou-rave 200 gr de pommes de terre 2 panais 2 petits poireaux 1 petite boîte d'haricots...

  • Feuilleté aux poivrons

    18 avril 2018 ( #TARTES SALEES )

    C'est en rangeant les ustensiles dans une boulangerie que j'ai trouvé un cercle de 4 personnes ( ce qui me manquait), comme une gamine, j'ai voulu réalisé une tarte simple et rapide à faire. Les patrons a eu la gentillesse de me le donner, et je les remercie....

  • Cookies aux pépites de chocolat (sans lactose)

    30 avril 2018 ( #GOUTERS )

    Une recette trouvée dans le magazine VEGGIE. Comme elle est rapide à faire, ça tombait bien, je manquais de temps, mais l'envie de cuisiner prend le dessus. Ingrédients 100gr de farine de châtaigne 50 gr de sucre de canne blond 1 pincée de vanille en...

  • Petit pain brioché au chocolat

    03 mai 2018 ( #PETIT DEJEUNER )

    La pâte levée feuilletée demande du temps, mais qu'est ce que c'est bon! Pour la réaliser, il faut absolument faire une détrempe et une pâte levée. Qu'est ce que la détrempe? C'est une pâte dans laquelle on incorpore du beurre. Le feuilletage s'obtient...

  • Quiche printanière aux asperges et petits pois

    05 mai 2018 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    Recette publiée dans le magazine VEGGIE, la cuisine et l'art de vivre végétarien ( un peu modifié en fonction des ingrédients dont je disposais). Recette gourmande qui m'a fait de l'œil, puisque les petits pois, légumes star sur les étables des marchés,...

  • Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec

    07 mai 2018 ( #AUTOUR DES FRUITS )

    Décidemment, il est bon d'avoir entre les mains le magazine VEGGIE. Je vous partage à nouveau une recette gourmande, légère et onctueuse que vous trouverez dans le dossier " sans gluten" La mousse aux fraises est idéale pour terminer en douceur un repas....

  • Croissants

    08 mai 2018 ( #PETIT DEJEUNER )

    Enfin, je commence à prendre la main avec la pâte feuilletée, comme quoi il ne faut pas désespérer. C'est que j'ai tant testé, et tant jeté. Mais grâce à http://dodofairy.over-blog.com/, je commence vraiment à comprendre les tours. je vous partage sa...

  • Truite saumonée et blettes gratinées- Weightwatchers (5sp)

    23 mai 2018 ( #weightwatchers )

    Un repas léger, idéal pour le soir. Pour 5 sp #weightwatchers, je me suis régalée et j'ai pu utilisé les ingrédients du congélateur. En effet, j'ai sorti un gratin de blettes que j'ai réalisé en automne , composé d'un fromage blanc ( qui remplace la béchamel)...

  • Salade nordique à la betterave rouge

    26 août 2016 ( #APERO TIME )

    Avec ces fortes chaleurs, on recherche de la fraicheur dans nos assiettes . Ingrédients pour 4 verrines : 1 betterave rouge cuite 1/2 pomme verte 1 rollmops 2 cs de yaourt nature 1 cs de mayonnaise Epluchez la betterave et la pomme, et coupez-les en petits...

  • VERRINES

    01 novembre 2015 ( #APERO TIME )

    ~~Rien de tel qu'une bonne verrine pour accompagner des bulles bien fraiches. Je vous laisse une variété de verrines faciles à réaliser pour un apéritif dinatoire. Verrine mousse de poivron rouge et jambon de coppa grillé. Ingrédients : (environ 15 verrines)...

  • Financiers aux pépites de chocolat -Thermomix

    13 juin 2018 ( #THERMOMIX )

    La version Weight Watcher http://www.la-gourmandisedeviolette.com/2018/05/financiers-miel-et-fruits-rouges-thermomix.html réalisée vous a beaucoup plu, mais mon homme n'est pas adepte au "sans beurre" et au "sans sucre". Son palais n'arrive pas à s'adapter...

  • Crêpes fourrées selon nos "envies"

    23 octobre 2015 ( #CHANDELEUR )

    c'est en me baladant sur des pages gourmandes que l'inspiration de faire, d'imiter, d'innover, d'inventer me prend.... Sur la page de Jenna ( le bistrot de Jenna", une de ses recettes m'avaient plu...Je vous présente les miennes... Pour la pâte : 250...

  • mini cakes au thon- Weightwatchers- 3 sp

    25 mai 2018 ( #WEIGHTWATCHERS )

    Comme chaque soir, c'est pressée et affamée que je réalise le repas en rentrant du travail. En me baladant chez http://www.chezcachou.com/, je me suis inspirée d'une de ses recettes . Accompagnée d'une salade verte croquante, deux mini cakes au thon ,...

  • Poulet aux oignons confits

    01 juillet 2018 ( #VIANDE )

    Quand on décide de ne plus manger de viande, et qu’on invite des gens, il faut faire des concessions. Je respecte toujours les habitudes alimentaires de mes invités, je n’allais pas les frustrer en réalisant un repas entièrement végétarien ! Alors je...

  • Pancake aux flocons d'avoine - 4 sp Weight Watchers

    22 juillet 2018 ( #WEIGHTWATCHERS )

    Je vous ai dit qu’hier, j’allais vous parler de flocons d’avoine. Si vous me suivez, vous constatez que j’en consomme quasiment tous les jours avec mes fameux bowlcakes. Récemment, vous avez découvert la pâte à tarte à base de flocons d’avoine. D’ailleurs...

  • Fondant au chocolat -8 sp Weight Watchers

    25 juillet 2018 ( #WEIGHTWATCHERS )

    Comme chaque mercredi, j'essaie de passer vous déposer une petite recette que j'ai réalisée, toujours dans le modèle bon, gourmand et healthy. La touche chocolatée, c'est juste pour calmer mes papilles qui ne cessent de s'agiter pendant mes journées de...

  • Coulis de courgette rôtie aux noix au Thermomix

    01 août 2018 ( #THERMOMIX )

    La saison des courgettes bat son plein. Si comme moi vous avez un coin de potager et que vos pieds de courgettes croulent sous le poids des légumes, faut mieux jouer la diversité des repas pour ne pas tomber dans la saturation de la courgette. Le coulis...

  • Pizza Végétarienne

    08 août 2018 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    C'est possible de se régaler avec une pizza sans viande? c'est toujours cette question qu'on me pose quand je sers cette pizza. Evidemment qu'elle est bonne cette pizza ! Généralement, la pâte à pizza est faite maison, mais quand le temps manque, j'achète...

  • Gateau yaourt aux mirabelles et mûres -4 SP WEIGHTWATCHER

    13 août 2018 ( #WEIGHTWATCHERS )

    Un dessert moelleux à souhait. Rapide et facile à faire ( le plus long est d'aller au verger ramasser les mûres sauvages et les belles mirabelles), le gâteau au yaourt indémodable a une fois de plus chatouillé nos papilles. Pour les adeptes WeightWatchers,...

  • Madeleines à la courgette - 2 SP WEIGHT WATCHER

    15 août 2018 ( #WEIGHTWATCHERS )

    C'est un petit essai que j'ai réalisé car d'ici un mois, j'organise un apéritif dinatoire. Régulièrement, je vous posterai mes petits essais qui seront ou non validés. Les madeleines à la courgette seront forcément à la table d'ici un mois, elles ont...

  • Légumes farcis façon végétarienne

    16 août 2018 ( #POUR LES VEGETARIENS )

    On me demande souvent "qu'est ce que tu manges, si tu ne manges pas de viande "... Faut cesser de penser que sans viande, on ne peut pas se faire un repas délicieux. Faut aussi réduire sa consommation de viande ( mais chacun fait ce qu'il veut) par de...

  • Viennoiserie aux mirabelles

    20 août 2018 ( #AUTOUR DES FRUITS )

    C'est avec un reste de pâte à croissant que j'ai réalisé ce dessert. Pour ne pas gaspiller la pâte à croissant, je suis allée dans le verger chercher quelques mirabelles, et j'ai confectionné un dessert qui a eu un vrai succès à table. Ingrédients pâte...

  • Gâteau allégé au yaourt à la rhubarbe, noix et noisettes

    27 août 2018 ( #AUTOUR DES FRUITS )

    Le téléphone sonne et on vous annonce que d'ici 2 heures on arrive à la maison. Le temps presse, il faut recevoir nos amis comme il se doit! Pas le temps de chercher une recette sur le net chez les copines blogueuses, pas le temps de feuilleter ses notes...

  • Rillettes de maquereaux - Weightwatcher

    29 août 2018 ( #WEIGHTWATCHERS )

    Rapide à préparer, avec un temps au frigo , ces rillettes de maquereaux sont idéales à l'apéro. 6 € le kilo sur le marché (6 beaux maquereaux), j'en ai pris 2 pour faire des rillettes. Rien de plus naturel de faire soi même les rillettes, pas d'exhausteur...

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