Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
Idéal quand le temps presse et qu'on est affamé. Ingrédients : 1 pâte brisée 1 choux fleur surgelé 100 gr de lardon sel, poivre, persil, 1 cc ail 2 oeufs 20 cl de crème fraiche Préchauffez votre four à 200°. Etaler votre pâte dans un moule à tarte. Faire...
La recette proposé par Jenna du blog Bistrot de Jenna m'a parlé. Je l'ai mise au goût normand. Ingrédients ( pour une personne ) 2 œufs bio ( poule élevée en plein air) 1 cs de crème fraiche épaisse de Normandie 1/4 de camembert échalotte ( selon vos...
Vous l'aurez compris, nous sommes en Normandie, en Automne... Y a forcément des pommiers, et des pommes.... Elles tombent par centaines par terre, la tentation est forte pour résister de les ramasser et de se faire une belle douceur... J'ai la chance...
On ne peut être que gourmand en cette période. Il me restait de la crème de marron car j'avais participé à la bataille food 29 réalisée par Lili. J'ai donc tenté la recette de Jenna t ses truffes de chocolat... Un plaisir tout simplement qui fond en bouche....
Quelle est belle la Normandie! Et qu'on y mange bien. Pour accompagner l'apéro, je vous propose une tuerie rapide....qu'on aime faire chez nous en Normandie. Cette petite douceur est idéale pour les fêtes. Ingrédients : 1 pain de mie Homemade ( disponible...
Pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 40 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 5 cl de sauce soja 1 cs de gingembre un peu de piment de cayenne 1/2 citron 10 cl de caramel liquide 2cs de coriandre Réalisation : Pelez et hachez les gousses d'ail. Dans une...
Vahiné c'est gonflé et super pratique pour les gens pressés comme moi. J'ai tenu à faire quand même ma galette sans pour autant y passer un plomb. j'ai donc acheté la pâte feuillétée ( et oui j'avoue) mais pas n'importe laquelle . La Croustipate au beurre...
Ce qui fait que j'ADORE le burger vient du pain....pour moi il fait tout, et généralement quand j'en mange un, si je suis déçue, c'est que le pain n'est pas top. Mais @cuisinemoiunmouton, , y a une recette qui emballe toute la famille. Je vous laisse...
Chaque midi, c'est pareil, j'ai besoin d'une douceur avec mon café... Après avoir pris mon repas sur mon lieu de travail, après avoir rigolé avec mes collègues, on se boit un café, et là je sors ma gourmandise... Cette semaine, c'est le gâteau allégé...
et oui, c'est ainsi, et je pense que c'est vous c'est pareil. On prend le temps de cuisiner, de faire plaisir à ceux qu'on aime, on leur cuisine ce qu'il aime, on papote à table, on déguste un bon vin, on se sourit, on s'aime....c'est la vie de famille....
Dans notre région la Normandie, l'agriculture a une place importante. Bien souvent, on achète local. C'est mon cas en tout cas. Le poulet vient de chez moi. Ingrédients : 1 beau poulet coupé en morceaux 60 gr de cèpes (surgelés) 1 oignon 80 gr de crème...
Le froid arrive, alors bien se nourrir permet de se réchauffer, surtout avec une tajine. C'est un plat simple et goûteux ( grâce à ses épices ) ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg de jarret de veau en rouelles avec os 3-4 gousses d'ail 2 ou 3 oignons...
C'est rapide de servir des bulots, mais attention, faut qu'ils soient frais. Je les achète de préférence cuits, et je fais une petite mayo pour accompagner. Mon mari en raffole. Idéal à l'apéro ou en entrée avec un vin blanc, que dis-je, un bon vin blanc....
Le dimanche matin, j'aime sentir l'odeur de la brioche dans ma cuisine. La veille, je prépare ma brioche et la nuit , elle lève tranquillement. Je me lève la première, la maison dort, et cette bonne odeur la réveille .... Ingrédients : 350 gr de farine...
Laissez moi vous parler de ce plat qui fait fureur outre atlantique. C'est arrivé chez nous en France. Ce plat tout en un, réunit légumes cuits et crus, légumineuses et oléagineux dans un seul et même récipient. Normalement, on les présente dans un grand...
Parce que c'est de saison, que les légumes s'étalent sur les rayons des marchés, qu'on a envie de se faire plaisir. Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 salade verte 12 radis 2 tomates 1/2 concombre 3 pommes de terre 3 filets de maquereaux 1 vinaigre balsamique...
De retour du marché avec ma cagette d'abricots. A réaliser avec un thermomix Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr d'abricots congelés 100 gr de lait concentré sucré 2 blancs d'oeuf Lavez vos fruits, dénoyautez-les, coupez-les en morceaux et mettez les...
Dame nature est très généreuse. Mes plants de pommes de terre ne produisent pas énormément, mais si vous saviez comme elles sont bonnes! Petites, rondes, il vous suffit juste de les gratter légèrement pour enlever l'épluchure, et les passer à l'eau. Entièrement...
Le matin, il est important de prendre du temps pour soi, qu'on soit en vacances ou pas. Je me lève chaque matin à 5 h du matin . Je m'octroie 3/4 h de sport pour réveiller mon corps, puis 1/4 de silence. ce temps est précieux, je prie, je médite, j'image...
Voilà une recette improvisée qui m'a conquis . Rapide à réaliser , au goût automnal, idéal pour un REPAS du soir Ingrédients : -tranches de potiron -reblochon -tranches de pain complet -sel et poivre -ail et cumin 2 cs d'huile d'olive Épluchez un petit...
Je propose cette recette à Cata pour son défi #CataCookingChallenge01; J'ai choisi de voyager en Asie. Vous pourrez retrouver toutes les explications sur son blog le "Blog de Cata" Je vous emmène en Inde avec une soupe aux épices. Les légumes sont ajoutées...
Cette verrine sera appréciée des végétariens mais pas que…. Tout d'abord, elles sont crémeuses, onctueuses et goûteuses, et elles ont de l'effet au centre d'une table d'autant plus qu'elles sont très abordables pour nos porte-monnaie. Cette verrine ouvre...
Le saviez-vous? Une pâte à tarte peut se réaliser avec du son d'avoine. idéal pour les intolérants au gluten. Mais pour obtenir une pâte, il faut de la farine. J'ai utilisé la farine de châtaigne ( ramené de Corse). Son petit goût très prononcé a fait...
N'ayez pas peur, c'est une recette très facile à réaliser. En peu de temps, vous êtes à table. La pâte n'a pas besoin de repos, le plus long est de cuire les épinards s'ils sont surgelés. Cette recette plait aux petits comme aux grands, une façon de manger...
Dans le commerce, on voit des falafels, ils sont réguliers, beaux mais un peu trop gras ( c'est juste mon avis), et aussi trop chers. J'ai décidé de les faire moi-même. Ingrédients 400 gr de pois chiches 3 cs d'huile d'olive 200 gr d'épinards en branche...
