Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
/image%2F1877706%2F20180108%2Fob_37267a_cuisinons-de-saison-en-fin-logo.jpg){kind=logo}
Quitoque commence fort l'année avec cette délicieuse recette. avec un légume aux vertus aphrodisiaques , mais aussi stimulant et purifiant. Il s'agit du céleri-rave qu'on aime consommer râpé, mais délicieux aussi en purée. Très peu calorique et riche...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20171123%2Fob_d1a242_img-2018.jpg)
Belle présence de la carotte, "légume qui contient le plus de bêta carotène. Ensuite transformé en vitamine A par notre corps, c'est excelleSource de vitamines et d'antioxydant, elle est aussi bonne pour les yeux que le coeur. A croire qu'elle a tout...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20170112%2Fob_d7fa12_img-8108.JPG)
Voici une recette de velouté que j'ai essayé pour la première fois au Vorweck. Rapide à réaliser (15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson), vitaminé grâce aux légumes frais ( et nous en avons vraiment besoin avec ses températures basses), et...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20170103%2Fob_54b7af_img-7999-1.JPG)
Il y a des blogs qui ne vous laissent pas indifférents. Je vais vous parler d'une page gourmande que je visite très régulièrement. Tout d'abord, cette personne est charmante, mais ses articles sont fort plaisant à lire. Du coup, il m'arrive de reproduire...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20161201%2Fob_e5f8bf_obpicserka0.jpg)
Le froid est bel et bien là. Le bonnet est les gants refont surface et chacun s'affiche couvert. On mange chaud et les soupes font la belle dans nos bols. Ce soir, j'ai préparé une soupe de tomate au curcuma au Thermomix. L'essayer c'est l'adopter ! Ingrédients...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20161129%2Fob_47a07c_img-7692-1.JPG)
Parce qu'il fait froid et parce que c'est bon et pas que pour les enfants.... le velouté est présent chaque soir à notre table. Ce soir, j'ai réalisé une velouté aux topinambours et carottes au lait de coco. C'est un légume ancien que j'achète régulièrement...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20161123%2Fob_8266b0_obpicb880bm.jpg)
Voici une recette de velouté de légumes que je réalise au Thermomix. Elle est très rapide à faire, et allégée. Idéal pour la ligne qui risque d'ici quelques semaines d'être " maltraitée" avec les fêtes. Ce soir, il me restait une courgette du jardin (...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20161113%2Fob_ee5dac_img-7514-1.JPG)
Le soir, à table, il y a toujours de la soupe. J'essaie de varier en fonction des légumes du jardin et ceux dont j'achète sur le marché. Ce soir, il y a le velouté au butternut. Réalisé dans mon #Thermomix rapide à réaliser ( en 20 minutes à température...
Lire la suite/image%2F1877706%2F20161110%2Fob_268d49_img-7445.JPG)
Vu le froid de canard que nous avons depuis quelques jours, une soupe s'impose. Il me restait du choux fleur, et mon jardin est très généreux en poireaux. l'alliance est très douce, au goût savoureux. Ingrédients : 1 kg de choux fleur 2 poireaux 1 cube...
Lire la suite/image%2F1877706%2FobpicZJs6Pq.jpeg)
Vu le temps qu il fait dehors, une soupe s'impose !Il le reste encore du potiron que nous avons arraché la semaine dernière au jardin, j'ai donc pris la moitié pour un faire un bon velouté . Sans féculent , il convient pour les personnes qui se soucient...
Lire la suite