750 grammes
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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

pour les vegetariens

Légumes de saison rôtis au four

Légumes de saison rôtis au four

Rôtir des légumes, j'adore. Epluchez, lavez, coupez et hop au four avec un filet d'huile d'olive avec des herbes aromates , et hop au four pour environ 30 à 40 min à 190°. Mais, attention, pas n'importe quel légume, je prends toujours les légumes de saison....

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Tian de légumes d'été

Tian de légumes d'été

L'arrière saison est très douce, les températures frôlent les 22° et on voit encore de jolis légumes d'été sur les étales des marchés. Une aubergine violette me faisait de l'oeil, accompagnée de belles tomates , ça pourrait me faire un délicieux tian...

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Gratin de coquillettes au haricots rouges

Gratin de coquillettes au haricots rouges

Voici une recette sans viande mais vous pouvez très bien utiliser un reste de chili con carne. Si vous décidez pour quelques raisons que ce soit de ne plus consommer de viande, n'oubliez pas que la protéine animale est nécessaire au corps humain (pour...

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Galettes de pois cassés et carottes

Galettes de pois cassés et carottes

Voici une délicieuse recette végétarienne que j'ai trouvé chez http://pause-nature.over-blog.com Ma fille étant végétarienne depuis un petit moment, j'essaie de toujours lui expliquer comment remplacer la protéine animale par la protéine végétale. Le...

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Soupe de carottes au lait de coco

Soupe de carottes au lait de coco

Voici une recette que j’ai trouvée chez https://www.weightwatchers.com/fr Très facile à réaliser malgré la liste un peu longue des ingrédients (que vous avez forcément sous la main), cette soupe, légère en calories , est idéale lorsque les soirées sont...

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Tomates gratinées au chèvre grec

Tomates gratinées au chèvre grec

Ddes tomates fondantes gratinées au fromage de chèvre. Accompagnées de boulgour , (céréales très utilisées dans la cuisine du Moyen-Orient, fabriquées à partir de blé entier. Riche en fer , phosphore, magnésium et vitamines B, c'est une bonne source d'énergie...

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Salade lentille, mozzarella, betterave, oignon rouge

Salade lentille, mozzarella, betterave, oignon rouge

Parlons oignon.C'est un légume et un condiment précieux qui possède de multiples propriétés médicinales. Il contient beaucoup de fibres, minéraux et oligo-éléments.Originaire d'Asie, l'oignon est l'une des racines dont la culture est la plus ancienne....

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Salade à l'huile au basilic et tuiles de pecorino

Salade à l'huile au basilic et tuiles de pecorino

Le soleil est là, on profite encore de la terrasse en mangeant cette salade colorée, légère et goûteuse qui nous vient de chez Quitoque. Tout en savourant, on fait le voyage en Italie avec le Basilic, présent dans cette salade. N'hésitez pas à consommer...

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Quesadillas au guacamole

Quesadillas au guacamole

Vous ne mangez pas de viande, cette recette est pour vous... J'ai même osé la faire aux viandards et elle a été validé. A base d'haricots rouges, légumineuses parfaites pour vous faire voyager au cours d'un repas. Sous leur saveur douce se cache une bonne...

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Soufflé aux pois cassés

Soufflé aux pois cassés

C'est en interrogeant un groupe de végétariens sur Facebook que j'ai récupéré la recette du soufflé aux pois cassés. A la maison, on adore les pois cassés mais j'avais envie d'une recette 100% végétarienne. J'ai de plus en plus de mal à cuisiner la viande....

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