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Articles avec #poissons catégorie

2017-07-05T05:52:51+02:00

Tajine de poisson à la marocaine

Publié par La gourmandise de Violette

Envie de voyager? C'est par ici. Voici une tajine ou la marinade est reine. Imprégné le poisson de façon à ce qu'il soit parfumé et divague cette odeur sur les légumes. La tajine de poisson préparée dans un plat creux en terre cuite, surmonté d'un couvercle...

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2017-05-17T07:28:26+02:00

Tressé de saumon et Mozzarella

Publié par La gourmandise de Violette

Feuilletés de saumon et Mozzarella Copieux, goûteux, onctueux ce feuilleté que nous avons dégusté le jour de Pâques accompagné de riz brun. J’avais complètement oublié de vous en parler. Il faut dire que je suis toujours dans la précipitation et la connexion...

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2016-11-02T13:33:29+01:00

Dorade au four

Publié par La gourmandise de Violette

On ne se croirait pas en novembre. Ici, à Rochefort, il fait beau, le soleil brille et le ciel est bleu. Les enfants sont encore en vacance et les marchés locaux grouillent de monde. Sur les étales des poissonniers, il y avait des dorades sauvages. Presque...

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2016-03-18T11:21:22+01:00

Cabillaud au citron

Publié par La gourmandise de Violette

Aujourd'hui c'est vendredi, on mange du poisson. D'autant plus que c'est le dernier vendredi du Carême ( période allant du mercredi des cendres au dimanche des Rameaux). Le carême comporte une période de quarante jours durant lesquels l'alimentation devrait...

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2015-11-29T15:07:36+01:00

BLANQUETTES DE POISSON

Publié par La gourmandise de Violette

Hello les amis, il fait froid, c'est le moment de faire chanter nos marmites. Je vais vous parler d'une petite recette qui chez nous ne se fait pas prier, c'est la blanquette de poisson. Ingrédients : 250 gr de saumon frais 250 gr de cabillaud 3 carottes...

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