750 grammes
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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

noel

PUDDING ANGLAIS

PUDDING ANGLAIS

Pour les fêtes de fin d'année, j'avais envie de réaliser un pudding. Pour cela, j'ai suivi une recette venant de l'outre Manche. Cela a été un vrai succès! Ingrédients : 175 gr de vieux pain coupé en petits morceaux 50 cl de lait entier 1 oeuf entier...

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PINTADE FARCIE AUX CHATAIGNES

PINTADE FARCIE AUX CHATAIGNES

Je prends enfin le temps de vous partager notre repas de Noël, la pintade chaponnée farcie aux chataignes. Un plat qui nous a tous mis en appétit. Comme toujours, je fais confiance à mon boucher pour le choix de la viande, de la farce et de la poitrine...

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BUCHE DE NOEL AU CHOCOLAT

BUCHE DE NOEL AU CHOCOLAT

Si facile à faire, que nous avons aucune excuse pour passer en cuisine la réaliser Le biscuit est très léger, la recette vient de CYRIL LIGNAC. Roulé,et nappé de crème au beurre au chocolat. Si comme moi, il vous reste de la crème au beurre, n’hésitez...

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tatin d'échalotes caramélisées et sa coquille Saint Jacques

tatin d'échalotes caramélisées et sa coquille Saint Jacques

Une délicieuse entrée ( dont la recette a été trouvée chez http://www.bistrodejenna.com ) a fait fureur à table. Légèrement modifiée ( car j'aime mettre mon grain de sel dans les recettes que j'aime tester), et parce que je suis normande, j'ai plutôt...

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Bouchée feuilletée de Saint Jacques et fondue de poireaux

Bouchée feuilletée de Saint Jacques et fondue de poireaux

Nous sommes en plein dans les fêtes de fin d'année et forcément on pense au menu. La recette dont je vous livre est festive à un prix tout doux. Vous retrouverez sur mon blog la recette de la fondue de poireaux au Thermomix http://www.la-gourmandisedeviolette.com/2018/12/fondue-de-poireaux-au-thermomix.html...

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Bûche à la poire et au chocolat - Weight Watchers -6 sp la tranche

Bûche à la poire et au chocolat - Weight Watchers -6 sp la tranche

Recette trouvée sur l'application Weight Watchers que j'ai réalisé pour le Noël des enfants qui a eu lieu dans mon village. Allégé en matières grasses, mais très goûteux, ce dessert festif est facile à réaliser , et il a rencontré du succès auprès des...

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Gingerbread

Gingerbread

Gingenbread ou pain d'épice en Anglais désigne un grand nombre de desserts sucrés qu'on réalise à Noël. Comme les fêtes approchent et que nous avons fêté cela hier avec les enfants du village, j'ai donc réalisé quelques biscuits sous la forme de sapins,...

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Pain d'épice

Pain d'épice

Parce que Noël approche que l'envie du pain d'épice s'est fait ressentir. Il n'y a rien de compliqué à le réaliser. Bien emballé, il se conserve plusieurs jours. Goûteux en miel et diverses épices, ce pain qui existe depuis l'antiquité, accompagne merveilleusement...

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Cassolettes de Saint-Jacques truffées

Cassolettes de Saint-Jacques truffées

La coquille Saint-Jacques fait parmi des mets raffinés. Très appréciée pour sa chair, et pour son corail, elle est très cuisinée dans la gastronomie Française. Il existe de nombreuses façons de cuisiner la coquille Saint-Jacques, et parmi elles, la recette...

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Verrine de crème de panais aux noisettes

Verrine de crème de panais aux noisettes

Cette verrine sera appréciée des végétariens mais pas que…. Tout d'abord, elles sont crémeuses, onctueuses et goûteuses, et elles ont de l'effet au centre d'une table d'autant plus qu'elles sont très abordables pour nos porte-monnaie. Cette verrine ouvre...

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