Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....
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Première soirée avec mon thermomix, nous avons réalisé des cookies aux pépites de chocolat en tête à tête. Afin de me familiariser avec l'appareil, j'ai voulu tenter une recette simple tirée du livre de cuisine ( remis avec l'appareil) en page 372 . Soyez...
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J'avais besoin de cookies pour réaliser un cheesecake ( dont je vous parlerai demain). N'ayant plus trop de beurre au frigo, J'ai donc opté pour un cookie au beurre de cacahuète . Cela reste une recette gourmande, le plaisir a été atteint ! La forme n'a...
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Il me restait dumascarpone, et impossible pour ma conscience de gaspiller. J'en ai fait mon dessert pour ce soir. Aucun regret, ils sont sans beurre. Ingrédients pour 6 muffins: 75 g de farine 60 g de mascarpone 1 zeste et jus d'un citron 30 g de sucre...
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Ce cake se mange sans fin. Préparé la veille pour le pique-nique, il nous a fouetté les papilles. Le citron est très présent, voici un dessert moelleux qui se mange sans faim. Ingrédients : 2 oeufs bio 80 gr de sucre complet 110 gr de farine 1 cc de levure...
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Voici des fondants individuels que j'ai réalisé pour notre voyage en Belgique. Ce dernier est long, une pause régulière s'impose , un bon café avec un fondant sont le bienvenu. Pas question d'acheter dans les stations service. C'est cher et c'est trop...
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Qu'est ce donc cela? Il n'y a sûrement que les non-gourmands ( et oui ça existe, ceux qui pensent que manger est une perte de temps, voir pire, ceux qui non jamais faim, ni d'envie), bref les bugnes ont un passé très ancien mais elles sont toujours réalisées...
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C'est en parcourant le livre de recettes de cuisine d'Abdelkarim le meilleur pâtissier, que j'ai découvert une très bonne recette de cookies. Evidemment, je vous la partage. J'ai testé ces biscuits avant de pouvoir les offrir à ma meilleure amie. Tout...
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Voici un petit biscuit que j'ai réalisé pour accompagner une crème légère à l'orange. Ces sont des crinkles. Ce sont des petits biscuits au chocolat, craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace.L'intérieur est tout moelleux, un peu comme pour...
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J Je pourrais dire que c'est le gâteau de malheur. Je n'ai jamais mis autant de temps à faire un moelleux. Il a été réalisé avec mes "échecs". J'étais partie pour faire la pâte à tartiner de Michalak. Un vrai fiasco. J'ai cru que j'allais cramer mon thermomix....
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La gourmandise nous fait faire des folies. Comme une envie folle de manger des gaufres, j'ai pu rapidement les faire, c'est tellement rapide et pratique avec le thermomix. Ingrédients ( environ pour 10 gaufres) 250g de Farine 2 oeufs 360g de lait 40g...
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