Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2017-01-02T11:34:36+01:00

Bourgogne blanc Hautes-Côtes de Nuits

Publié par La gourmandise de Violette

Amoureuse de la terre et de ses produits, je vais un peu mieux me dévoiler pour 2017. Non seulement, j’aime manger, regarder de belles assiettes, m’émerveiller sur de beaux desserts, mais surtout, la dégustation d’un bon repas s’associe à un bon vin....

Lire la suite

2017-01-01T09:56:59+01:00

Brioche feuilletée

Publié par La gourmandise de Violette

Premier jour de l'année, premier plaisir avec la brioche feuilletée de Pierre Conticini. Un réel plaisir, elle fond en bouche, une odeur comme chez le boulanger. Je suis vraiment contente de ma petite réalisation ( surtout que je suis nulle en brioche)....

Lire la suite

2016-12-30T11:02:04+01:00

Toast au pain d'épice et foie gras

Publié par La gourmandise de Violette

Les produits dont je vais vous parler sont les classiques des fêtes de fin d'année. Je ne compte pas faire un scoop en écrivant ces quelques lignes. C'est un recette que j'ai fait pour Noël, mais voilà, je n'ai pas encore pris le temps de poster ma réalisation....

Lire la suite

2016-12-29T12:41:18+01:00

Banana cake au chocolat allégé

Publié par La gourmandise de Violette

l me restait des bananes mûres qui ne demandaient qu'à quitter le panier de fruits. Je les ai mis dans un cake, accompagné de chocolat et de noix de coco sans ajouter de beurre. Il est bon de se faire plaisir tout en faisant attention. Rapide à réaliser,...

Lire la suite

2016-12-25T18:35:42+01:00

Sauce pour accompagner le saumon fumé

Publié par La gourmandise de Violette

Très légère en texture, mais pas en calories. A base de crème fraiche, d'aneth et d'échalote, elle accompagne le saumon fumé et le pain de mie grillé. Rapide à réaliser, elle se conserve au frais le temps de la dégustation. Vérifier l'assaisonnement avant...

Lire la suite

2016-12-23T08:26:59+01:00

Bouchées de ris de veau

Publié par La gourmandise de Violette

Voici une idée d'entrée que vous pouvez réaliser notamment pour les fêtes. Les ris de veau sont fondants . Ils demandent une bonne préparation, particulièrement pour le nettoyage. C'est un produit phare des fêtes. Ingrédients : · 2 pâtes feuilletées ·...

Lire la suite

2016-12-21T22:12:52+01:00

feuilleté pomme boudin blanc

Publié par La gourmandise de Violette

C'est un toast rapide à réaliser. Si vous êtes même très organisé, vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. Pour 10 toasts, il vous faut 1 pâte feuilletée 1 boudin 1 carré de beurre 1 pomme 1 jaune d'oeuf Préchauffez votre four à 200 degrés....

Lire la suite

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog