750 grammes
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Comme une Violette

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Cake au citron

Cake au citron

Ingrédients : 1 jus de citron 4 lamelles de citron confit 2 oeufs 1 yaourt nature 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pot ( celui du yaourt) de sucre 2 pots de farine de riz 1 pot de farine blanche T45 1/2 pot d'huile de tournesol...

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Poulet sauté gastronome

Poulet sauté gastronome

Qui ne connait pas Monet, le grand peintre? Il ne faisait pas que peindre, il habita pendant près de 40 ans dans l'Eure, il peignait ses nymphéas, mais il avait un grand coup de fourchette. Il aimait inviter ses amis à partager ses repas. Je vous présente...

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Tarte au maroille

Tarte au maroille

Un voyage dans le Nord, ça vous dit! En plus , je vous montre comment faire une pâte sablée " Homemade, hyper rapide et succulente. Ingrédients : 1 pâte sablée ( 100 gr de beurre, 200 gr de farine, 1 œuf, 1cs d'eau et du sel) 1 maroilles ( entre 250 gr...

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côtes d'agneau en croûte de romarin et citron, purée de lentilles.

côtes d'agneau en croûte de romarin et citron, purée de lentilles.

Pâques approche, je vous laisse une petite recette si vous manquez d'inspiration. Ingrédients pour 4 personnes : 6 côtes d'agneau 1 brin de romarin 1 ciron 60 gr de beurre ( +30 gr pour la cuisson) 60 gr de chapelure 3 cs d'huile sel, poivre. Pour l'accompagnement...

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Oeuf cocotte aux asperges vertes

Oeuf cocotte aux asperges vertes

Ingrédients : 12 asperges vertes en boite cerfeuil 6 gros oeufs 20 cl de crème fraiche entière 100 gr de philadelphia 60 gr parmesan sel et poivre du moulin Préparation : Râpez le parmesan et fouettez le avec la crème et le Philadelphia puis assaisonnez...

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Macarons

Macarons

Atelier macaron au Relais la Forêt du 19 mars 2016. Comme chaque mois, notre restaurateur organise un atelier cuisine. Nous venons juste de réaliser nos macarons, en utilisant 2 colorants alimentaires (rose et jaune), et nous les avons garnis de ganache...

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Petits nids de pâques au chocolat

Petits nids de pâques au chocolat

Pâques approche, cela inspire pour cuisiner. Pour 6 personnes, j'ai réalisé ces petits nids " système D" avec des moules que j'avais ( dôme et muffins). Oui je sais, ça n'a rien à voir. Je les ai cuit et après les avoir refroidi, j'ai creusé le haut (...

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Tarte au potiron, pommes et pistache

Tarte au potiron, pommes et pistache

Alliance surprenante, alliance délicieuse! Quand on cuisine, faut pas avoir peur de chambouler les codes, outrepasser les habitudes, mais oser associer des ingrédients impensables! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 pommes 300 gr de potiron 30 gr de beurre...

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Cabillaud au citron

Cabillaud au citron

Aujourd'hui c'est vendredi, on mange du poisson. D'autant plus que c'est le dernier vendredi du Carême ( période allant du mercredi des cendres au dimanche des Rameaux). Le carême comporte une période de quarante jours durant lesquels l'alimentation devrait...

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méli-mélo de légumes

méli-mélo de légumes

Quand le soleil arrive, on a envie de se jeter sur toutes les étables de légumes et de préparer de bons petits plats. Un plat vitaminé et léger. Voici ma petite façon de mélanger les légumes , avec une petite pointe de miel, pour adoucir l'acidité du...

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