750 grammes
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Comme une Violette

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Panna cotta à la menthe

Panna cotta à la menthe

La très sympathique Frédéric de http://thecrazyoven.com/ a choisi Nicolas http://www.nicolasestpatissier.com/ pour être le nouveau parrain de la nouvelle Bataille Food #36 pour laquelle je participe. Quand j’ai appris le thème qu’elle nous a proposé,...

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Scotch eggs

Scotch eggs

Pour 4 personnes : Préparation : 15 min cuisson :10 min Ingrédients : 200 gr de chair à saucisses de porc thym 4 œufs durs 1 œuf battu 1 pincée de farine chapelure huile de friture sel et poivre Faire cuire 4 œufs dans l'eau bouillante, à peine 4 minutes...

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Un air de guingette

Un air de guingette

Certains petits villages ont l’âme à ne pas vouloir mourir. Malgré la désertification, les commerces essaient de résister à mettre la clé sous la porte. Certains osent ouvrir un commerce et prennent le risque de ne pouvoir vivre de leur travail. Ce sont...

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Religieuse au chocolat

Religieuse au chocolat

Ingrédients pour 6 religieuses : Pour la crème pâtissière au chocolat : • 50 cl de lait • 4 jaunes d’œufs • 400 gr chocolat au lait • 125 gr de sucre en poudre • 50 gr de chocolat noir haché • 25 gr de farine • 25 gr de fécule de maïs • 1 gousse de vanille...

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Fondant pâtissier

Fondant pâtissier

Quand tu commences une recette et que tu ne prends pas le temps de la lire correctement , faut t'attendre à ne pas avoir tous les ingrédients sous la main. C'est ce qui m'est arrivé en réalisant des religieuses au chocolat. Il fallait du fondant pâtissier,...

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Brioche tressée

Brioche tressée

Pour un dimanche matin, sur la terrasse, après une bonne nuit de sommeil, rien de tel qu'une bonne brioche nature avec un gelée fait maison... Ingrédients : 300 gr de préparation pour brioche CHABRIOR 70 gr de beurre 150 gr de lait chaud ( 30 à 35 °)...

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Salade fraicheur

Salade fraicheur

Parce que c'est de saison, que les légumes s'étalent sur les rayons des marchés, qu'on a envie de se faire plaisir. Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 salade verte 12 radis 2 tomates 1/2 concombre 3 pommes de terre 3 filets de maquereaux 1 vinaigre balsamique...

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Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Des muffins moelleux, au goût prononcé de myrtilles, tout en étant allégés. Peu de sucre , peu de beurre. Se faire plaisir tout surveillant la ligne. Ingrédients : 1 oeuf 20gr de beurre 90 gr de farine bio 70 gr de lait écrémé 60 gr de sucre complet 5...

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La fourbure des ânes

La fourbure des ânes

Depuis 10 jours, j'ai moins le cœur à cuisiner. Mon âne est malade. Pas le petit bobo mais un truc qui vous loge : la fourbure ! Je ne l'entends plus braire depuis 15 jours... C'est une inflammation des pattes qui empêchent de marcher. Du coup, depuis...

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Gâteau aux fruits rouges

Gâteau aux fruits rouges

J'aime me promener chez http://lacuisinedepoupoule.com/ . Une page gourmande comme j'aime. Hier, j'ai pu me régaler visuellement sur son gâteau d'anniversaire. C'est donc avec gourmandise que je l'ai fait hier soir avec mon Thermomix. Cela faisait longtemps,...

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