750 grammes
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Comme une Violette

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Sauce pour accompagner le saumon fumé

Sauce pour accompagner le saumon fumé

Très légère en texture, mais pas en calories. A base de crème fraiche, d'aneth et d'échalote, elle accompagne le saumon fumé et le pain de mie grillé. Rapide à réaliser, elle se conserve au frais le temps de la dégustation. Vérifier l'assaisonnement avant...

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Bouchées feuilletées aux fruits de mer et sa fondue de poireau

Bouchées feuilletées aux fruits de mer et sa fondue de poireau

Voilà un menu de fête. Réalisé en entrée à Noël, c'est en silence que ce repas a été savouré. Rapide à réaliser, il peut se préparer à l'avance pour les feuilletées ( soit la veille, soit les quelques jours avant et les congeler). Si vous ne réalisez...

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Bouchées de ris de veau

Bouchées de ris de veau

Voici une idée d'entrée que vous pouvez réaliser notamment pour les fêtes. Les ris de veau sont fondants . Ils demandent une bonne préparation, particulièrement pour le nettoyage. C'est un produit phare des fêtes. Ingrédients : · 2 pâtes feuilletées ·...

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feuilleté pomme boudin blanc

feuilleté pomme boudin blanc

C'est un toast rapide à réaliser. Si vous êtes même très organisé, vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. Pour 10 toasts, il vous faut 1 pâte feuilletée 1 boudin 1 carré de beurre 1 pomme 1 jaune d'oeuf Préchauffez votre four à 200 degrés....

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Poêlée de légumes en accompagnement

Poêlée de légumes en accompagnement

On se dit souvent " avec quoi allons-nous accompagner la viande et le poisson ". Je vous avoue qu'à la maison, nous sommes plus poisson que viande. Mais de plus en plus, nous sommes sans viande et sans poisson. Alors, il faut que notre assiette soit appétissante....

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Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Truffes  au chocolat blanc et noix de coco

Se faire plaisir sans prendre un gramme pendant les fêtes relève quasiment de l'impossible. Mais, on peut se faire plaisir en mangeant de délicieuses recettes en limitant voir en supprimant les matières grasses. Dans les truffes classiques, on y trouve...

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Velouté de fenouil et de chou-fleur

Velouté de fenouil et de chou-fleur

C'est une recette que j'ai découvert grâce à ma fille. Végétarienne, elle a investi dans un livre de recettes de cuisine végétarienne. De retour à la maison pour les vacances, elle m'a concocté cette douceur que nous avons savouré le soir comme repas....

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Verrines foie gras, figues et pain d'épices

Verrines foie gras, figues et pain d'épices

Voici une recette rapide à réaliser. Les ingrédients qui la composent sont forcément en votre possession pendant les fêtes de fin d'année. Ce sont des produits très prisés des Français. Vous pouvez soit préparer vous même le foie gras, le pain d'épice...

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Biscuits de Noël

Biscuits de Noël

Rien de tel que d'offrir des biscuits fait maison . C'est un geste qui peut paraître banal, mais j'y mets tout mon cœur. Une façon pour moi de leur dire que je les aime. On y passe du temps, on les emballe joliment. Les savourer au moment du café ou du...

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Pavlova au pommes

Pavlova au pommes

Et si pour les fêtes, on changeait de desserts. Tout le monde ne raffole pas des traditionnelles bûches. Cela est mon cas. Pourtant, elles donnent envie, qu'elles soient roulées avec une crème au beurre, ou montées de mousse de fruits. Je vais vous parler...

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