750 grammes
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Comme une Violette

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Merveilleux tout blanc au Kitchenaids

Merveilleux tout blanc au Kitchenaids

Pâques, tout en blanc. Voici un dessert en chocolat blanc réalisé avec mon Kiichenaids., à base d'une meringue ferme, recouverte d'une chantilly délicieuse. Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 120 gr de sucre en poudre 120 gr de sucre glace 1/2 cc de Maïzena...

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Pancanke sans gluten, sans matière grasse

Pancanke sans gluten, sans matière grasse

Débutons ce week-end de Pâques allégement ! Ces pancakes, idéal pour un petit-déjeuner, combleront les petits comme les grands. Composés de farine de maïs, les allergiques au gluten seront ravis. Pas de beurre, ils restent moelleux, aérés grâce au yaourt...

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Quiche julienne de légumes à la crème de cancoillotte

Quiche julienne de légumes à la crème de cancoillotte

Quel régal cette tarte, elle a fait fureur à table . Je l'avais réalisé en entrée. Avec sa pâte feuilletée croustillante , le fondant des légumes cuits à l'eau, généreusement nappés d'une crème fraiche parfumée à la cancoillotte, je peux vous dire que...

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Rondelles de radis noirs accompagnées d'hareng

Rondelles de radis noirs accompagnées d'hareng

Le soleil est là, beaucoup sont en vacances, aucune excuse pour passer à côté d’un apéro réussi. Ce moment préféré doit être une réussite. Il doit absolument être composé d’une bonne bouteille, et de gourmandises allégées en sel et gras, tout ça dans...

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Cake moelleux au citron

Cake moelleux au citron

Ce cake se mange sans fin. Préparé la veille pour le pique-nique, il nous a fouetté les papilles. Le citron est très présent, voici un dessert moelleux qui se mange sans faim. Ingrédients : 2 oeufs bio 80 gr de sucre complet 110 gr de farine 1 cc de levure...

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Tarte Poires amandes

Tarte Poires amandes

Pour un moule de 20 cm de diamètre, il vous faut : 1/2 boite de lait concentré sucré nestlé ( 200 gr) 50 gr de beurre doux 100 gr de biscuits petits beurre 100 de chocolat blanc 70 gr d'amandes en poudre 50 gr d'amandes effilées 2 poires, pelées et coupées...

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Torta della nonna à la ricotta et au citron

Torta della nonna à la ricotta et au citron

Voici une recette toscane . Le goût du citron est bien présent, voici une tarte fraiche et légère, à la texture crémeuse ! Ingrédients 1 pâte brisée 120 grammes ricotta 1 citron bio 50 grammes sucre glace 2 petits oeufs bio pignons de pin 1 pincée de...

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Oeufs cocotte aux champignons

Oeufs cocotte aux champignons

Si vous respectez le temps de cuisson, surveiller à poing , et voilà une cocotte réussie. Ne garder que le jaune ( j'utilise des blancs pour autre chose ), versez un filet de sauce de soja 2 minutes avant la fin de cuisson, cela ré-hausse le goût. Pour...

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Muffins aux tomates séchées

Muffins aux tomates séchées

Ces muffins sont garnis de tomates séchées marinées dans de l'huile d'olives, de romarin, et sont parfumés au vin blanc. Idéal pour un apéritif réussi, d'un grignotage en attendant de passer à table. Pour 6 gros muffins il faut : 100 grammes de farine...

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Feuilleté à la tomate et au bacon

Feuilleté à la tomate et au bacon

Envie de réussir un apéritif en peu de temps, Voilà la recette. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 bocal de sauce tomate thym poivre du moulin quelques tranches de bacon gruyère râpé graines de pavot La découpe des toast est très simple. Déroulez la pâte...

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