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2016-06-28T20:24:11+02:00

La fourbure des ânes

Publié par La gourmandise de Violette

Depuis 10 jours, j'ai moins le cœur à cuisiner. Mon âne est malade. Pas le petit bobo mais un truc qui vous loge : la fourbure ! Je ne l'entends plus braire depuis 15 jours... C'est une inflammation des pattes qui empêchent de marcher. Du coup, depuis...

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2016-06-28T08:00:04+02:00

Topchef de France

Publié par La gourmandise de Violette

Je vous présente mon premier partenaire TopChef de France. Deux cuisiniers professionnels passionnés par leur métier ont décidé de lancer leur propre marque d’ustensiles de cuisine. Les couteaux sont indispensables en cuisiner. Comment préparer de bons...

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2016-06-23T20:27:33+02:00

Salade sucrée-salée

Publié par La gourmandise de Violette

Nous sommes jeudi, le frigo est prête vide.... Mais quel régal ! Ingrédients : 1 petite boîte de thon 1 petite boîte de cœur de palmier 1 petite boite d'abricots 250 gr de crozets 1 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d'huile sel-poivre persil, ail et...

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2016-06-22T11:00:04+02:00

Tarte à la mirabelle

Publié par La gourmandise de Violette

Quand les invités s'improvisent, heureusement que le congélateur est là ! Il y avait une pâte feuilletée et 2 petits sachets de mirabelles dénoyautées qui m'attendaient sagement. Les mirabelles viennent de mon verger. J'en récolte chaque été, et je fais...

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2016-06-20T16:55:14+02:00

Fabrication pains bio

Publié par La gourmandise de Violette

Aujourd'hui, et grâce à mon fils, boulanger-pâtissier, j'ai pu visiter le moulin de Brasseuil ( région Ile de France) et pouvoir assister à la fabrication de pains bio, à partir de farine T65, meule, Seigle, Epeautre et petit Epeautre.... Le marché du...

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2016-06-19T10:00:20+02:00

Tarte abricots pommes

Publié par La gourmandise de Violette

Une tarte faite avec des restes. Et oui, je ne suis pas là ce week-end, pas question que mes abricots s'abiment. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 abricots 1 grosse pomme 1 cs de gelée de groseilles 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez votre four à 200°...

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