750 grammes
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Comme une Violette

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Omelette épinard et crevettes cuite au four

Omelette épinard et crevettes cuite au four

Savez vous qu'une omelette peut se cuire au four. Essayez c'est l'adopter, m'a t'on dit. C'est sans regret que j'ai essayé. Je me suis procurée des épinards frais sur le marché et quelques crevettes pêchées du jour pour agrémenter cette omelette. Rien...

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Légumes de saison rôtis au four

Légumes de saison rôtis au four

Rôtir des légumes, j'adore. Epluchez, lavez, coupez et hop au four avec un filet d'huile d'olive avec des herbes aromates , et hop au four pour environ 30 à 40 min à 190°. Mais, attention, pas n'importe quel légume, je prends toujours les légumes de saison....

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Madeleines au curry et aux crevettes

Madeleines au curry et aux crevettes

Il existe plusieurs versions sur l'origine des Madeleines. "La première remonte vers 1755 , le roi polonais Stanislas reçu Voltaire dans son château de Commerçy. Il demanda alors à sa cuisinière Madeleine, de préparer un gâteau original. Celle-ci réalisa...

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Tian de légumes d'été

Tian de légumes d'été

L'arrière saison est très douce, les températures frôlent les 22° et on voit encore de jolis légumes d'été sur les étales des marchés. Une aubergine violette me faisait de l'oeil, accompagnée de belles tomates , ça pourrait me faire un délicieux tian...

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Soupe de Butternut à la noisette

Soupe de Butternut à la noisette

Le butternut et autres courges recouvrent les étales des marchés. Sauf que j’en récolte dans mon jardin et que je dois varier les recettes pour ne pas s’en lasser. Consommée sous forme de soupe, rapide à faire au Thermomix, son parfum chatouille mes papilles....

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Gratin de coquillettes au haricots rouges

Gratin de coquillettes au haricots rouges

Voici une recette sans viande mais vous pouvez très bien utiliser un reste de chili con carne. Si vous décidez pour quelques raisons que ce soit de ne plus consommer de viande, n'oubliez pas que la protéine animale est nécessaire au corps humain (pour...

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Poêlée de brocolis aux tomates confites

Poêlée de brocolis aux tomates confites

Les légumes frais ne se gardent pas indéfiniment. C'est le cas du brocolis. Acheter une tête de brocolis et la laisser 2-3 jours au frigo, celle-ci fane, la couleur passe... Bref, il est temps de le consommer. En me baladant chez https://cuisinedegut.net,...

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Velouté de champignons de Paris et romarin

Velouté de  champignons de Paris et romarin

Les journées sont très belles, mais la fraicheur est bien présente en fin de journée. Les soupes sont les bienvenues. J'avais acheté de beaux champignons de Paris, mais malheureusement, on ne peut pas les garder longtemps. Ils tâchent facilement et il...

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Bowlcake tout chocolat

Bowlcake tout chocolat

C'est le genre de petit déjeuner que j'aime me faire les lendemains de soupers copieux. Cela arrive au moins une fois par semaine, disons le samedi soir. http://www.amandinecooking.com/ avait proposé cette recette, et forcément, il m'a fallu l'essayer...

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omelette pommes de terre -tomates

omelette pommes de terre -tomates

Les fins de semaine, c'est terrible. Il faut jongler entre la fatigue physique et mentale, le frigo vide et le manque d'inspiration.... Voilà le résultat. Une délicieuse omelette avec 6 oeufs, quelques pommes de terre et tomates. Merci aux herbes aromatiques...

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