750 grammes
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Comme une Violette

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Choucroute de la mer au Thermomix

Choucroute de la mer au Thermomix

Un repas que j'affectionne particulièrement, et pour une première, j'ai décidé de la réaliser. Totalement réussi, mes convives silencieusement l'ont dégusté. Comme à mon habitude, je n'ai pas suivi à 100 % la recette #thermomix, puisque j'ai utilisé un...

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Cassolettes de Saint-Jacques truffées

Cassolettes de Saint-Jacques truffées

La coquille Saint-Jacques fait parmi des mets raffinés. Très appréciée pour sa chair, et pour son corail, elle est très cuisinée dans la gastronomie Française. Il existe de nombreuses façons de cuisiner la coquille Saint-Jacques, et parmi elles, la recette...

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Verrine de crème de panais aux noisettes

Verrine de crème de panais aux noisettes

Cette verrine sera appréciée des végétariens mais pas que…. Tout d'abord, elles sont crémeuses, onctueuses et goûteuses, et elles ont de l'effet au centre d'une table d'autant plus qu'elles sont très abordables pour nos porte-monnaie. Cette verrine ouvre...

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Choux farcis à la crème fouettée et au saumon

Choux farcis à la crème fouettée et au saumon

Je vous ai posté récemment la recette de la pâte à choux au Thermomix. Elle se trouve ici http://lagourmandisedeviolette-com.over-blog.com/2017/12/pate-a-choux-au-thermomix.html Les petits choux farcis à la crème fouettée et au saumon ont un réel succès...

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Pâte à choux au Thermomix

Pâte à choux au Thermomix

Que vos choux soient sucrés ou salés, ça reste une gourmandise qu’on ne peut se passer. Faite au Thermomix, la pâte à choux est inratable. La réaliser à la main me fout en l’air mon épaule, mélanger vivement au fouet est impossible pour moi, donc merci...

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Joyeux Noël

Joyeux Noël

Joyeux Noël à vous tous qui me lisez et comentez mes partages. Profitez de ceux que vous aimez et qui vous le rendent bien! Et surtout , aimez-vous.... L'amour rend fort 😍 A très vite!

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Parmentier truffé aux pleurotes et mascarpone

Parmentier truffé aux pleurotes et mascarpone

Encore une belle recette que #Quitoque m'a envoyé dans mon colis. Toujours végétarienne avec un habit festif. En duo avec les pleurotes, et sous forme de purée gratinée, ce gratin parmentier végétarien va chatouiller les papilles de vos invités. Simple...

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Velouté de panais et feuilles de blette au Thermomix

Velouté de panais et feuilles de blette au Thermomix

Je n'ai pas encore d'idées pour le dessert de Noël, mais ce qui est sûre c'est qu'il y aura des petites verrines de veloutés de légumes avec éclats de noisettes ou de foie gras à l'apéritif. Le panais a tout son charme en soupe, son petit goût rehaussé...

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Bouchée feuilletée de poireaux et crevettes

Bouchée feuilletée de poireaux et crevettes

Voilà un menu de fête, une idée d'entrée à Noël. Rapide à réaliser, il peut se préparer à l'avance pour les feuilletés ( soit la veille, soit les quelques jours avant et les congeler). Si vous ne réalisez pas le feuilletage vous-même, optez pour une pâte...

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Gratin de pommes de terre et potiron au carré de l'Est

Gratin de pommes de terre et potiron au carré de l'Est

Ca sera pour moi la dernière recette de potiron que je publie. Cette fois-ci, on parle gratin avec une base faite avec un fromage qui nous vient de Lorraine : Le carré de l'est (fromage au lait pasteurisé, sans présure animale, il convient aux végétariens.)...

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