750 grammes
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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Muffins amande noix - 5sp -Weight Watchers

Aujourd'hui, après un méga stress au bureau, j'avais hâte de rentrer m'éclater en cuisine et réaliser une  une recette qui va me  faire exploser le bide. 

Forcément j'avais repéré une recette chez   http://www.laets-bake-it.fr/login

Je ne l'ai pas copié, je l'ai weightwatcherisé ( allégé quoi).

Je t'explique, j'ai enlevé le beurre que j'ai remplacé par de la compote de pommes, et j'ai diminué la quantité de sucre. Si vous voulez la recette initiale, elle est sur compte Instagram.

Ha oui, ma voisine m'a donné des œufs d'oie. C'est énorme ce truc! 

Qu'est ce que j'allais bien pouvoir en faire. Pas courageuse de les manger en omelette ( faut dire que je rentre d'Irlande et j'ai eu droit pendant 7 jours à une omelette matinale), j'ai tenté d'en mettre un dans ma préparation.

Ingrédients :

1 œuf d'oie (0sp)

50 gr de farine de blé (5 sp)

50 gr d'amande au poudre (9sp)

50 gr de compote de pommes (0sp)

30 gr de sucre roux (7 sp)

25 gr de noix (5 sp)

1 cc d'éclats de pralin pour décorer (1sp)

 

Dans  le bol du Thermomix, préparez la compote de pomme sans ajout de sucre. Pour cela, épluchez deux pommes, les couper en dés, les mettre dans le bol (avec un fond d'eau)  du Thermomix et programmez 9 min/90 °/vit 3.

Puis mixer 30 sec/vit7. Réservez la compote.

Lavez le bol.

Cassez l'œuf, le mettre dans le bol. ( avec le fouet). Versez le sucre. Fouettez quelques minutes vit 4.

Enlevez le fouet.

Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez 30 sec/vit4.

Versez la préparation dans des empreintes à muffins. Saupoudrez d'éclats de pralin pour décorer. Enfournez 15 min à 175°.

 

 

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G
Rien qu'avec noix et amande j'étais conquise ^^ !
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L
Que du bon!
L
l'ensemble semble bien moelleux!!<br /> bonne soirée
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L
ils ont chatouillé comme il faut nos papilles,<br /> belle journée
L
oh que oui et le "sans beurre" a plu aux plus récalcitrants sur la question<br /> belle journée
S
hummmm ils me font craquer tes muffins!!! bisous
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L
Ils ont chatouillé nos papilles<br /> belle journée<br /> bisous
D
Oh j'ai bien envie de croquer dedans<br /> Bises et belle journée
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L
fais toi plaisir, bisous