750 grammes
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Trio de légumes en purée à la moutarde au Thermomix

Une purée qui plait aux petits comme aux grands. La présence de la moutarde se marie merveilleusement bien avec le panais.

Ha oui, le trio de légumes se compose de panais, carottes et pommes de terre.

Ingrédients 

2 panais

2 carottes

1 pomme de terre

sel et poivre

2 cs de moutarde

30 gr de beurre

100 ml d'eau

100 ml de lait de soja ( un autre lait fait l'affaire)

 

Epluchez les légumes, lavez-les, coupez-les en rondelle. Disposez le fouet. Dans le bol, versez l'eau et le lait. Ajoutez le sel et le poivre et les légumes.

Programmez 30 min varoma vit 0.5.

Puis passé ce temps, ajoutez la moutarde et le beurre et programmez 40 secondes à vit 4. Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire.

A table!

 

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Michelle 19/01/2019 17:55

une purée bien parfumée avec ces légumes. bonne journée