750 grammes
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Steak végétal - Weight Watchers 1 sp

C'est bien beau de ne plus manger de viande, mais le corps humain a besoin de protéines, et les supprimer  pourrait nous dérégler et fragiliser notre santé.

C'est pourquoi, il faut absolument compenser la perte de protéines animales par des protéines végétales.

Il faut régulièrement ( voir quotidiennement ) consommer des légumineuses. Une variété de recettes composées de légumineuses existent et aujourd'hui, je vais vous parler du steak végétal. 

C'est si facile de les faire soi-même et beaucoup moins cher qu'en magasin, qu'il serait dommage de passer à côté.

Composé d'haricots rouges et de champignons, parfumé d'aromates, ce steak végétal va vous faire carrément oublier la viande.

Ingrédients pour 4 steaks

400 gr d'haricots rouges (sp)

200 gr de champignons de Paris (0sp)

1 oignon(0sp

1 gousse d'ail (0sp)

thym (0sp)

2 cs de farine (4sp)

sel et poivre

Si vous utilisez des conserves, tâchez de les égoutter un certain moment pour éviter que cela ne rende trop d'eau.

Si vous cuisinez des haricots rouges secs, il se peut que le mélange soit trop sec, dans ce cas, versez un peu d'eau (légèrement) pour pouvoir façonner facilement les steaks.

Dans le bol du Thermomix ( ou autre robot), versez les haricots rouges, les champignons, sel, poivre, oignon, ail et thym. Mixez environ 15 sec vitesse maxi.

Versez ce mélange dans un saladier, puis ajoutez la dose nécessaire de farine pour obtenir un mélange mi sec mi humide ( à vous de juger)

Sur un lèche frite , disposez une feuille de cuisson. A l'aide d'un emporte pièce de la taille que vous voulez, façonnez les steaks.

Saupoudrez légèrement d'ail en poudre et de thym. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez 20-25 min à 180°.

Bon appétit.

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Michelle 30/01/2019 19:33

Et pourquoi pas, a tester, merci pour le partage. bonne soirée

La gourmandise de Violette 01/02/2019 07:34

merci beaucoup, vous m'en direz des nouvelles
bisous

kekeli 26/01/2019 05:41

Je vais faire goûter à mon mari !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

La gourmandise de Violette 27/01/2019 14:35

Merci tu me diras ce que tu en as pensé
bon dimanche
bisous

La cuisine de poupoule 24/01/2019 15:43

Une très belle idée se steak
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 24/01/2019 10:58

une façon de bien manger!
bonne journée

La gourmandise de Violette 27/01/2019 14:56

merci d'apprécier bisous

Marion 24/01/2019 08:42

Une idée très sympa ! Ta présentation est très jolie.

La gourmandise de Violette 24/01/2019 08:42

Merci beaucoup ????