750 grammes
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Galettes de coquillettes terre et mer

 

Cette recette est à réaliser pour les enfants mais pas que. La preuve, elle fut validée par les grands gourmands que nous sommes!
 
Facile et  rapide à faire, accompagnées d'une salade croquante, voilà un plat complet et qui reste abordable.
 
Adaptez les ingrédients en fonction des personnes que vous avez à table, prévoyez environ 4 galettes par personne

 

Ingrédients 
Coquillettes cuites
1/2 tranche de jambon de Bayonne par galette
1 crevette par galette
100 gr de comté râpé
2 gros oeufs
1 oignon
20 gr de beurre
sel et poivre
ciboulette et basilic (facultatif)
 
Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole en respectant la durée de cuisson inscrite sur le paquet de pâtes. Passez-les sous l'eau froide pour les refroidir et égouttez-les. Réservez.
 
Hachez l'oignon, Réservez.
 
Cassez les œufs dans un saladier. Battez en omelette, ajoutez le fromage râpé et l'oignon haché. Ajoutez les coquillettes cuites et le jambon de Bayonne coupé en petits morceaux.
 
Faites fondre le beurre dans une poêle. Formez des petits tas ronds de pâtes bien tassées. Enfoncez dessus une crevette. Faites cuire 5 min, retournez les galettes à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson environ 2 min sur l'autre face.
 
Servez sans attendre, accompagné d'une salade croquante.

 

 

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Candice 06/12/2018 02:57

Très bel article, très intéressant et bien écrit. Je reviendrai me poser chez vous. A bientôt.

La gourmandise de Violette 08/12/2018 19:14

Merci de votre passage
bon Week end

La cuisine de poupoule 29/11/2018 15:48

De belles galettes
Bonne journée bisous

La gourmandise de Violette 08/12/2018 19:14

Contente que cela te plaise,
bisous

delphine 29/11/2018 07:46

Extra quelle bonne idée
Bises et belle journée

La gourmandise de Violette 08/12/2018 19:15

Merci, un repas pour les gamins qui plait beaucoup aux grands gourmands que nous sommes
bon we bisous